Łosoś zapiekany w sosie śmietanowym to jedno z tych dań, które łączą w sobie elegancję i prostotę przygotowania. Delikatne, soczyste mięso ryby doskonale komponuje się z kremowym, aromatycznym sosem, tworząc wyjątkową smaczną propozycję. Łosoś przygotowany w ten sposób jest wyjatkowo soczysty i delikatny. Gotąco polecam!
Składniki:
- 1 duży filet z łososia podzielony na 4 kawałki
- sól
- biały pieprz
- śmietana 12% lekko ukwaszona (ok. 250-300 ml)
- 100 ml wody
- 40 g masła
- majeranek
- sproszkowany czosnek
- posiekany koperek
Wykonanie:
Oczyszczonego i podzielonego na kawałki łososia delikatnie solimy. Układamy w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem. Przygotowujemy sos: Zagotowujemy wodę, wrzucamy masło, dodajemy sól, biały pieprz, majeranek, czosnek, koperek i śmietanę. Możemy użyć 18%, ale ja najczęście wykorzystuję w kuchni śmietanę 12%. Mieszamy całość. Sosem zalewamy rybę.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st na 30 minut.
Bardzo lubimy łososia, który u mnie zazwyczaj jest z piekarnika. Wersja z sosem śmietanowym przemawia do mnie i napewno wykorzystam Twoją propozycję i to szybko bo ślinka mi cieknie. 😋
OdpowiedzUsuńPolecam :-) :-)
UsuńA ja tym razem powiem pas. Średnio jestem za łososiem,a sosów na bazie śmietany jakoś wyjątkowo nie lubię 😅 chociaż obiektywnie muszę stwierdzić że danie wygląda smakowicie 🙂
OdpowiedzUsuńJa do łososia musiałam "dojrzeć" Moniu :-))) Teraz uwielbiam, kiedyś tak sobie ...
UsuńJa z ryb tylko łososia i śledzia. W takim sosie jeszcze nie robiłam, a wygląda bardzo apetycznie. Muszę wypróbować.
OdpowiedzUsuńPolecam, wychodzi pyszny! Ja i łososia i śledzia i generalni ... wszystkie pozostałe ryby :-))
Usuń