Do b贸lu prosta i bardzo smaczna zapiekanka rodem z kuchni angielskiej ... 馃槉
W oryginale przyrz膮dzana z mielonej wo艂owiny (u mnie z mi臋sa mielonego mieszanego), warzyw i warstwy puszystego puree ziemniaczanego .
Danie syte i po偶ywne.
Z powodzeniem mo偶emy poda膰 j膮 jako danie obiadowe.
Warstwa mi臋sna:
- 0,7 kg mi臋sa mielonego
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 2 艂y偶ki koncentratu pomidorowego
- s贸l, pieprz, bazylia
- 200 g groszku konserwowego
- 1 z膮bek czosnku
- odrobina wody lub bulionu
- olej do sma偶enia
Wykonanie:
Posiekan膮 drobno cebul臋, czosnek i start膮 na tarce marchewk臋 podsma偶amy na oleju przez oko艂o 5 minut, nast臋pnie dodajemy mielone mi臋so, przyprawy, koncentrat pomidorowy, podlewamy odrobin膮 bulionu i sma偶ymy ca艂o艣膰 ci膮gle mieszaj膮c ok. 15 minut.
Warstwa ziemniaczana:
- 700 g ziemniak贸w
- 5 dkg mas艂a
- 100 ml mleka
- 50 g sera 偶贸艂tego drobno startego
- s贸l, pieprz
Wykonanie:
Ziemniaki ugotowa膰, odcedzi膰 ut艂uc, doda膰 mas艂o, mleko, s贸l i pieprz na ko艅cu starty ser. Dok艂adnie wymiesza膰.
Na dno naczynia 偶aroodpornego wyk艂adamy mas臋 mi臋sn膮. Na mi臋so wyk艂adamy odcedzony groszek konserwowy, a na warstw臋 groszku wyk艂adamy nasze ziemniaczane pur茅e. Wyg艂adzamy powierzchni臋 i widelcem robimy na powierzchni "zyzgzaki".
Na wierzch uk艂adamy kilka wi贸rk贸w mas艂a. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni, na ok. 20-25 minut. naczynia nie przykrywamy, aby ziemniaczki 艂adnie si臋 przyrumieni艂y :)
