Staram si臋 jak mog臋 przemyca膰 do mojej kuchni jak najwi臋cej bia艂ka zar贸wno zwierz臋cego jak i tego ro艣linnego. A wiadomo - jak bia艂ko ro艣linne to, przede wszystkim str膮czki 馃憤Obok popularnej fasoli i grochu gotuj臋 te偶 potrawy z dodatkiem soczewicy, soi czy ciecierzycy.
Ciecierzyca "po breto艅sku" to moje ostatnie odkrycie 馃槈馃槏 Oczywi艣cie napisa艂am w cudzys艂owiu, aby nie wywo艂a膰 jakiej艣 niepotrzebnych dyskusji typu: co ma wsp贸lnego ciecierzyca z Bretani膮 馃槀
Danie wysz艂o pyszne, g臋ste, syte, aromatyczne dzi臋ki mnogo艣ci sk艂adnik贸w i przypraw.
Na pewno b臋d臋 wraca艂a do przepisu 馃槏馃憤
Na du偶膮 porcj臋:
- 2 puszki ciecierzycy o wadze 400g ka偶da
- 2 cebule
- 2-3 z膮bki czosnku
- 4-5 szt kie艂basy (u mnie 艣l膮ska)
- ok 200 g pieczarek
- 1/2 czerwonej papryki
- 1/2 偶贸艂tej papryki
- 2 艂odygi selera naciowego
- passata pomidorowa/przecier pomidorowy/koncentrat pomidorowy
- s贸l
- pieprz
- s艂odka i ostra papryka
- ziele angielskie
- li艣膰 laurowy
- majeranek
- posiekana zielenina
- olej
Wykonanie: 
Cebule kroimy w pi贸rka, papryk臋 w kostk臋, a kie艂bas臋 i seler naciowy - w p贸艂plasterki. Wrzucamy po kolei na gor膮cy olej, sma偶ymy chwil臋 mieszaj膮c. Nast臋pnie dodajemy pokrojone pieczarki. Posypujemy przyprawami, zalewamy passat膮, dodajemy przeci艣ni臋ty przez prask臋 czosnek, ziele angielskie i li艣膰 laurowy i dusimy na ma艂ym odniu oko艂o 15 minut. Nast臋pnie dodajemy ods膮czon膮 z zalewy ciecierzyc臋. Jeszcze chwil臋 dusimy ca艂o艣膰, aby smaki wzajemnie przesz艂y.
Na koniec doprawiamy do smaku, posypujemy posiekan膮 zielenin膮. Podajemy z chlebem albo z ry偶em.
