Jeśli szukasz pomysłu na sycące, wysokobiałkowe śniadanie lub kolację, ta pasta jajeczna będzie strzałem w dziesiątkę 👌. Dzięki dodatkowi kurczaka i skyru ma znacznie więcej białka niż klasyczna pasta jajeczna, a seler naciowy nadaje jej świeżości i lekkiej chrupkości.
Dlaczego warto ją zrobić?
✅ duża ilość białka – idealna na redukcję i dla osób aktywnych
✅ bardzo sycąca – długo utrzymuje uczucie pełności
✅ prosta i szybka – przygotowanie zajmuje około 10 minut
✅ uniwersalna – pasuje do pieczywa, wrapów albo jako samodzielna przekąska.
Składniki: (ilość składników wg uznania)
- ugotowane jajka
- ugotowane mięso z kurczaka (u mnie z rosołu)
- 2 łodygi selera naciowego
- skyr
- majonez lekki
- musztarda
- sól
- pieprz
- ostra papryka
- szczypiorek
- natka pietruszki
Wykonanie:
Ugotowane jajka ścieramy na oczkach tarki. Kurczaka kroimy drobniutko, podobnie jak łodygi selera naciowego. Wszystko umieszczamy w misce, dodajemy skyr, majonez, musztardę, sól, pieprz, paprykę i posiekaną zieleninę. Mieszamy. Chłodzimy w lodówce.
