"PIERWSZA DAMA" J.KWAŚNIEWSKA/E.PADOŁ

JOLANTA KWAŚNIEWSKA/EMILIA PADOŁ

"PIERWSZA DAMA"

BIOGRAFIA

✅✅✅✅✅✅✅✅✅❌

PASZTET WARZYWNO-JAJECZNY

Domowy, aromatyczny i pełen smaku! 🌿

Idealny na śniadanie, obiad, kolację czy wielkanocny stół 😋

Delikatna konsystencja, naturalne składniki i zero zbędnych dodatków ✨

Połączenie warzyw i jajek + ulubione przyprawy tworzy pyszny, sycący pasztet, który świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Dla mnie idealny 👌

Składniki:

• 2 średnie marchewki
• kawałek selera
• 1 pietruszka (moja była duża)
• 3 cukinie, moje ważyły 890 g.
• 3 ugotowane na twardo jajka
• 3 cebule
• 8 łyżek bułki tartej
• 1 czubata łyżka kaszy manny
• 4 łyżki oleju
• 3 jajka surowe
• posiekana zielenina (natka, koperek)
• sól
• pieprz
• majeranek
• sproszkowany czosnek
• trochę ostrej papryki w proszku

Wykonanie:

Cukinię obieramy, ścieramy na drobnych oczkach tarki. Lekko solimy. Odstawiamy na kilkanaście minut, a następnie dobrze odciskamy sok, który puściła. Dodajemy do niej startą na małych oczkach marchewkę, pietruszkę i seler. Dodajemy też starte na tarce jajka. Cebule drobno kroimy, podsmażamy na odrobinie oleju na złoty kolor. Studzimy, przekładamy do startych warzyw. Dodajemy także posiekaną zieleninę, surowe jajka oraz przyprawy. Mieszamy całość dokładnie. Foremkę smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą. Jeśli macie silikonową tak jak ja, pomijamy smarowanie. Wkładamy masę, delikatnie ją ubijając. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 st na 70-75 minut.

Po tym czasie studzimy ok 15 minut w piekarniku, a następnie na blacie stolu, a potem chłodzimy w lodówce najlepiej kilka godzin.