Uwielbiam takie lekkie, letnie zupy! Jest tu wszystko co warto艣ciowe o tej porze roku: m艂ode warzywa, zdrowa kasza jaglana i porcja bia艂ka w postaci kurczaka.
Takie zupy to ja mog臋 je艣膰, je艣膰 i je艣膰 馃槏馃憣
Sk艂adniki:
- 1 podw贸jna pier艣 z kurczaka
- 1/2 kalafiora
- 10 dag kaszy jaglanej (ok. 1/2 szklanki)
- marchewka
- seler
- pietruszka
- 2 艂odygi selera naciowego
- 1 ma艂a kalarepa
- s贸l
- pieprz
- 艣mietana 18%
- posiekany koperek
Wykonanie:
Pier艣 z kurczaka kroimy w du偶膮 kostk臋. Wk艂adamy do garnka, zalewamy wod膮. Dodajemy pokrojone warzywa: kalarep臋, marchewk臋, pietruszk臋 seler, seler naciowy, s贸l i pieprz. Kasz臋 jaglan膮 przelewamy na sicie zimn膮 wod膮, dodajemy do garnka z wywarem. Gotujemy ca艂o艣膰 oko艂o 20 minut, po czym dodajemy r贸偶yczki kalafiora. Kiedy warzywa i mi臋so s膮 mi臋kkie dodajemy do zupy zahartowan膮 wcze艣niej 艣mietan臋. Doprawiamy do smaku, posypujemy koperkiem.
