DOMOWY KEBAB Z MIĘSA MIELONEGO

Domowy kebab z mięsa mielonego intrygował mnie od dawna 😂

Ale, kiedy zostałam nim poczęstowana przez koleżankę w pracy, wiedziałam, że muszę go zrobić!

 Ten przepis to odpowiedź na wszystkie zachcianki typu „mam ochotę na  kebaba ”, ale bez wychodzenia z domu. Jest soczysty, aromatyczny, delikatny, a jednocześnie pełen przypraw i tak prosty, że aż dziwne, że nie robiłam go wcześniej. Jeśli widziałeś viralowe kebaby z patelni albo piekarnika i myślałeś „eeee, to nie jest to” —  mylisz się 😃

Ten przepis naprawdę dowozi po raz kolejny, że domowe jest pyszne! 🔥

Składniki:

• 500 g mięsa mielonego
• 1 cebula 
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki
• 2 łyżki jogurtu typu greckiego (lub naturalnego)
• 1 płaska łyżeczka soli
• 1 czubata łyżka majeranku

Wykonanie:

Cebulę blendujemy razem z czosnkiem na gładką masę (lub ścieramy na tarce na drobnych oczkach). W misce umieszczamy mielone mięso, przyprawy, jogurt, cebulę z czosnkiem. Wyrabiamy dokładnie kilka minut, a następnie wkładamy masę do lodówki na 30 minut. Arkusz papieru do pieczenia rozkładamy na stole, wykładamy masę mięsną, rozsmarowujemy na całym arkuszu, przykrywamy drugim arkuszem papieru i wałkujemy cienko. Następnie zdejmujemy wierzchni papier, a dolny wraz z mięsem zwijamy w paski wzdłuż szerszego brzegu.

 Układamy na blaszce piekarnikowej, i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni góra – dół na 20 minut. Po tym czasie blachę wyjmujemy, rulony rozwijamy. Kiedy lekko przestygną rwiemy mięso na mniejsze kawałki.