DROŻDŻÓWKI Z MAKIEM

Drożdżówki - moja miłość 💓 

Takie pyszne, domowe, puszyste kocham miłością bezwarunkową. 
A te z makiem stanowią u mnie Nr 1 😍

Drożdżówki z przepisu poniżej są mięciutkie,
puszyste i baaaardzo smaczne.  Polecam gorąco!  👌

Składniki: 

• 2 szkl. mąki pszennej tortowej 
• 4 czubate łyżki cukru
• 15 g świeżych drożdży
• 1/2  szkl. mleka
• 75 g masła
• 1 jajko
• szczypta soli

dodatkowo:

• roztrzepane żółtko do posmarowania drożdżówek
• masa makowa do nadzienia ( u mnie gotowa, wzbogacona o bakalie)

Wykonanie:

Przygotowujemy rozczyn: mleko lekko podgrzewamy, dodajemy do niego drożdże, łyżeczkę mąki i łyżeczkę cukru, mieszamy i zostawiamy do wyrośnięcia (ok. 10-15min). Do dużej miski wsypujemy mąkę, resztę cukru, szczyptę soli, dodajemy jajko, ciepłe roztopione masło, oraz wyrośnięty rozczyn z drożdży. Mieszamy i wyrabiamy ciasto, w razie potrzeby podsypujemy lekko mąką, żeby się nie kleiło do stolnicy. Formujemy kulę i wkładamy do miski, przykrywając ściereczką, zostawiamy do wyrośnięcia na ok 1,5  godziny. Wyrośnięte ciasto przekładamy znowu na stolnicę, posypaną mąką i dzielimy na 4 części. Każdą część  rozwałkowujemy na placek o grubości 0.5 cm. Wycinamy prostokąty, każdy nacinamy jak na zdjęciu poniżej i na nie naciętą część nakładamy masę makową. 

Zwijamy rulon zaczynając od nie naciętej strony z makiem, a następnie sklejamy oba rogi otrzymując w ten sposób okrągłą drożdżówkę a'la kwiatek.

Drożdżówki układamy na blaszce wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą lub wyłożonej papierem do pieczenia. Smarujemy roztrzepanym żółtkiem. Odstawiamy w ciepłe miejsce na 15-20 minut, po czym pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180st przez około 20-25 minut - do uzyskania złotego koloru.