Robiłam już kilka razy podejście, żeby zrobić sałatkę z surowego kalafiora, ale jakoś tak schodziło ... na niczym. Dziś w końcu się zebrałam i .... wyrzucam sobie, że tak późno!
Sałatka jest rewelacyjna. Składniki dobrane idealnie. I ta chrupkość, którą uwielbiam dosłownie we wszystkim....
Początkowo zamierzałam zrobić ją tylko z jajkiem i szynką (+kalafior oczywiście), ale po spróbowaniu była dla mnie zbyt delikatna i czegoś mi brakowało.
Dorzuciłam jeszcze aromatyczny seler naciowy i 2 drobno pokrojone ogórki konserwowe - dla wzbogacenia smaku. I to był strzał w 10!
Składniki pasują idealnie, a sałatka na pewno zagości na moim menu już na stałe...
Składniki:
- 1/2 kalafiora
- 3 jajka
- 3 łodygi selera naciowego
- 200 g szynki (dowolnej)
- 2 ogórki konserwowe
- pieprz
- szczypiorek
- koperek
- majonez
Wykonanie:
Kalafior myjemy, dzielimy na różyczki, które kroimy na mniejsze kawałki. Seler naciowy kroimy na drobną kostkę. Jajka gotujemy, studzimy, kroimy w kostkę. Szynkę i ogórki konserwowe kroimy w paseczki. Teraz pozostaje nam tylko wymieszać wszystkie składniki, doprawić pieprzem, podać pokrojony szczypiorek, zielony koperek i majonez. Wymieszać. Wstawić do lodówki na ok 2h.
Muszę ją zrobić, narobiłaś mi wielkiej ochoty, a jest w niej wszystko, co lubię.
OdpowiedzUsuńPolecam gorąco! Szybciutka, prościutka i baaardzo smaczna :-)
UsuńZrobiłam, gości i domowników nakarmiłam, byli zachwyceni.
OdpowiedzUsuńRobię taką, tylko idę na łatwiznę, kalafior ścieram ba tarce z dużymi otworami.
OdpowiedzUsuńa kalafior ma być surowy?
OdpowiedzUsuńTak jak napisałam we wstępie - surowy :-)
Usuń