Składniki:
- 1/2 kg mąki
- 2/3 kostki masła lub margaryny
- ok 230 g miodu
- 2 całe jaja
- 1 łyżka kakao (można, ale nie trzeba)
- 1 łyżeczka sody
- 5 - 6 dkg przyprawy do pierników
Wykonanie:
Miód roztopić z tłuszczem, łyżką kakao i przyprawą do pierników. Wystudzić. Mąkę, jaja i wystudzony tłuszcz wyrobić dodając na końcu sodę rozpuszczoną w małej ilości wody. Wyrobić. Rozwałkować. Wykrawać foremkami pierniczki. Piec w temp. 175st ok 15 minut (w zależności od grubości wyciętych pierników).
Wspomnienie świąt z dzieciństwa... to zawsze zapach pieczonych pierniczków. Piekła je moja mama, potem ja z moim małym Bartusiem, wciąż staram się kontynuować tradycję, tyle, że dziś piekę je.. już sama ...
Oj, mnie też się smutno zrobiło, bo i ja uwielbiałam gotować z moją mamą...
OdpowiedzUsuń