Na przepis, na ten pyszny ryż trafiłam dawno, dawno temu na niezawodnym blogu Danusi "Co mi w duszy gra". Bo nawiasem mówiąc blog Danusi to istna kopalnia rewelacyjnych, prostych ale oryginalnych przepisów. I mimo, że Danusia już nie jest aktywna w sieci, bardzo się cieszę, że nie usunęła bloga, i można wpadać sobie do niej z wirtualną wizytą 😍😉
A wracając do ryżu - to polecam gorąco! Ja mogłabym jeść tylko ten ryż, bo tak mi smakuje, ale zazwyczaj podaję go jako dodatek do mięsa i sosu. Oczywiście do takiego ryżu możemy dorzucić co tylko mamy i lubimy, nie trzeba ściśle trzymać się przepisu, zawsze wyjdzie smacznie! Przepis oryginalny tutaj.
Składniki (po mojej lekkiej modyfikacji oryginału):
- 200 g suchego ryżu
- 3 szalotki
- 2 ząbki czosnku
- 2 średnie pomidory
- 2 łodygi selera naciowego
- 1/2 czerwonej papryki
- olej
- sól
- pieprz
- 1 łyżeczka curry
- bulion lub woda
Wykonanie:
Na rozgrzanym oleju podsmażamy na złoty kolor pokrojoną drobno szalotkę, dodajemy czosnek, drobno pokrojony seler naciowy i pokrojoną w kosteczkę paprykę. Całość smażymy chwilę mieszając. Następnie dodajemy pokrojone w kostkę pomidory i wsypujemy ryż. Mieszamy, wlewamy wodę lub bulion, dodajemy curry, sól, pieprz. Zagotowujemy. Garnek/patelnię przykrywamy, zmniejszamy ogień do minimum, i gotujemy pod przykryciem ok. 30 minut - do całkowitego wchłonięcia wody.
Mniam! Uwielbiam taki ryż,bo bardzo lubię przyprawę curry. I do tego tak ładnie wygląda.
OdpowiedzUsuńJa też bardzo lubię ten ryż, często już nic innego do niego nie potrzebuję ;-) ;-)
UsuńJa też robiłam ten ryż Danusiowy! Tęsknię za nią, nawet nie wyobrażasz sobie, jaka to wspaniała kobieta...
OdpowiedzUsuńPrzypuszczam Marzyniu, nie poznałam osobiście, ale wyczułam, że to cudowna, ciepła osoba ...
UsuńRyż z curry jest pyszny, my go uwielbiamy, ale z pomidorami jeszcze nie robiłam. Muszę wypróbować!
OdpowiedzUsuń