KLOPSY SEROWO-JAJECZNE. Z AIR FRYERA

Air fryer, czyli frytkownica beztłuszczowa, w ostatnich latach szturmem podbił kuchnie na całym świecie – i trudno się temu dziwić 😉. To urządzenie pozwala przygotować chrupiące, smaczne potrawy przy użyciu minimalnej ilości tłuszczu, co czyni je zdrowszą alternatywą dla tradycyjnego smażenia 👌

Przyznam szczerze, że mam, używam, ale ...  na równi z piekarnikiem. Nie piekę w nim także ciast ponieważ: 1/ kosz jest dla mnie zdecydowanie za mały, 2/ ciasta piecze się taki sam czas jak w piekarniku, więc oszczędność prądu żadna 😎 Tak więc u mnie air fryer jest fajnym dodatkiem do kuchennego sprzętu użytkowego, ale nie jest niezbędny i napewno nie mogę powiedzieć, że "nie wyobrażam sobie bez niego życia" 😂

Dziś zapraszam na klopsy serowo-jajeczne pieczone we frytkownicy beztłuszczowej. Urządzenie spisało się tutaj na medal! Klopsiki wyszły miękkie, delikatne i zdecydowanie lżejsze niż smażone tradycyjnie na tłuszczu. 

Wielki ➕ !  Podałam je w surówką z kiszonej kapusty.

Składniki: (na 10 klopsików)

• 7 jajek ugotowanych na twardo
• 2 jajka surowe
• 200 g twardej mozzarelli
• 3 łyżki prażonej cebulki 
• pieprz
• słodka papryka 
• koperek lub natka pietruszki
• majeranek
• sól - do smaku
• 2 łyżki bułki tartej - do masy
• 2 łyżki bułki tartej - do opanierowania 
• odrobina oleju - do spryskania klopsów

Wykonanie:

W misce umieszczamy starte na dużych oczkach tarki jajka, starty ser, prażoną cebulkę, pieprz, paprykę, majeranek, bułkę tartą, posiekaną zieleninę i surowe jajka. Mieszamy masę dokładnie. Lekko zwilżonymi dłońmi formujemy niewielkie klopsiki. Obtaczamy je w bułce tartej. Układamy na kratce fryera. Spryskujemy odrobiną oleju. Pieczemy w 180 st przez 12 minut. W połowie czasu odwracamy na drugą stronę.