Delikatne mięso łososia nie wymaga jakiejś wyszukanej obróbki czy egzotycznych przypraw.
Na pewno jest wiele przepisów na dania z łososia, ale ja najbardziej lubię tę pyszną rybkę przygotowaną w prosty, tradycyjny sposób: usmażoną na patelni na sklarowanym maśle.
Do tego ulubione warzywa i cóż chcieć więcej?
- filet z łososia
- cytryna
- pieprz cytrynowy
- majeranek
- przyprawa do ryb
- masło klarowane
- koperek
Łososia dzielimy na kawałki. Każdy kawałek kropimy sokiem z cytryny, posypujemy przyprawą do ryb, pieprzem cytrynowym oraz odrobiną roztartego majeranku. Wkładamy do lodówki na co najmniej 30 minut.
Masło rozgrzewamy na patelni. Smażymy rybę najpierw stroną ze skórą (ok 5-7 minut) a następnie przekładamy na drugą stronę i smażymy kolejne 5 minut (długość smażenia zależy od grubości naszego kawałka ryby). Ciepłą rybę posypujemy koperkiem.
I always spent my half an hour to read this website's articles or reviews everyday along with a cup of coffee.
OdpowiedzUsuńAlso visit my web-site Judy Neinstein Toronto
wyglada cudownie i za pewne tak smakuje:)
OdpowiedzUsuńpyszny był ... :)
UsuńProsty przepis,zamierzam go wykorzystać na Wigilię..wygląda smakowicie..
OdpowiedzUsuńtez zrobie :) żona bedzie zadowolona myśle :)
OdpowiedzUsuńbędzie zadowolona, gwarantuję. Liczą się ... intencje ;-)))
UsuńTak,tak bylo pysznie robilam tego lososika!!!!Ewa
OdpowiedzUsuńmam pytanie nigdy w życiu nie robiłam łososia ale zawsze wydawało mi sie że ta skóre sie odkraja a widze że jednak nie:)) czy kupuje sie łososia jakos po nazwie bo kompletnie sie nie znam norweski?
OdpowiedzUsuńWitam. Gatunków łososia na polskim rynku jest sporo. Niektóre sklepy lub niektórzy sprzedawcy klasyfikują gatunek i określają czy jest to łosoś norweski, atlantycki czy jeszcze inny. Ja kupuję po prostu łososia ... przede wszystkim super świeżego :-))) Co do skóry, to zawsze kupuję ze skórą, smażę zaczynając właśnie od strony skóry, która fajnie zapobiega wysuszeniu mięsa. Oczywiście jeśli jej nie lubimy - to nie jemy. Pozdrawiam :-)
UsuńWygląda to super. Pozdrawiam.
OdpowiedzUsuńRzeczywiście taki prosty sposób przyrządzania ryb zawsze się sprawdza bo smak świeżej, dobrej jakościowo ryby zawsze się broni. Czasem jednak mam ochotę coś urozmaicić. Ostatnio zaskoczył mnie przepis https://mowisalmon.pl/przepisy/losos-w-glazurze-miodowo-sojowej-z-sosem-malinowym/ Pierwszy raz jadłam łososia przygotowanego w ten sposób bardzo mi zasmakował. Warto spróbować coś nowego, taka odmiana od czasu do czasu to fajna sprawa. Polecam przepis.
OdpowiedzUsuńAkurat ja jeszcze nie miałam okazji jeść smażonego łososia i muszę przyznać, że chyba wolę go w innym wydaniu. Jak dla mnie także smacznie wychodzi za każdym razem zapiekanka makaronowa https://mowisalmon.pl/przepisy/pieczony-losos-mowi-i-salatka-makaronowa-z-warzywami/ gdzie pieczony łosoś jest głównym składnikiem.
OdpowiedzUsuń