Powiem szczerze: one są pyszne! 😂😍
Mięciutkie, delikatne, o kokosowo-migdałowym aromacie , bo do środka rogali wykorzystałam słoiczek pasty kokosowo-migdałowej, która fajnie też nawilżyła ciasto. Oczywiście możecie wykorzystać przepis na ciasto, a jako nadzienie użyć twarogu, powideł, marmolady ...
Też wyjdzie smacznie. Bardzo lubię ten rodzaj rogalików, bo są długo świeże i zachowują swój pyszny smak znacznie dłużej niż tradycyjne, drożdżowe rogale. Poza tym nie wymagają od nas czekania, aż ciasto wyrośnie, co jest dodatkowym plusem tego wypieku 👌😊
Składniki:
- 450 g mąki pszennej
- 40 g świeżych drożdży
- 4 łyżki cukru
- 200 ml jogurtu greckiego o temperaturze pokojowej (można zastąpić 180 ml jogurtu naturalnego)
- 1 cukier wanilinowy o wadze 16g
- 170 g masła
- 1 jajko
- 2 żółtka
- aromat cytrynowy
- pasta kokosowo-migdałowa - do nadzienia
Na lukier:
- cukier puder
- odrobina mleka
- wiórki kokosowe
Wszystko dokładnie wymieszać do uzyskania gęstego lukru.
Wykonanie:
Do kubka z jogurtem wkruszamy drożdże. Rozcieramy do rozpuszczenia drożdży. Do miski wsypujemy przesianą mąkę. Dodajemy jajko, cukier, cukier waniliowy, aromat, drożdże ze śmietaną oraz miękkie masło. Wyrabiamy ręcznie lub hakiem miksera. Wyrobione ciasto przekładamy na stolnicę. Dzielimy na 2 części. Każdą część rozwałkowujemy i dzielimy na 12 trójkątów. Na każdy nakładamy pastę kokosowo-migdałową i zwijamy rogaliki. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy 15 minut do lekkiego zezłocenia. Po wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem lub lukrujemy. Lukier posypujemy posiekanymi płatkami migdałów.
Właśnie zajrzałam do Ciebie Helenko i co widzę! Znowu pyszne słodkości i to jeszce z takim nadzieniem. Po prostu pyszności:)
OdpowiedzUsuńDziękuję bardzo Ewuniu :-))
UsuńHelenka od rana znowu kusi przynosciami. Fajny patent z pominięciem etapu wyrastania.. jeszcze tak nie robiłam, muszę kiedyś zrobić.
OdpowiedzUsuńDobrej soboty 😘
Monia, musisz Kochana koniecznie upiec, przy Twoich umiejętnościach to pikuś :-)
UsuńA rogaliki naprawdę bardzo smaczne, i długo świeże.
Polecam!
Uściski!
Chętnie przetestuję ten przepis
OdpowiedzUsuńGorąco polecam!
UsuńMy z tatą bardzo lubimy takie rogaliki.
OdpowiedzUsuńZatem witajcie w klubie, bo ja również!! :-)
UsuńAleż pyszności! 😍🥐 Kokos i migdały to połączenie idealne! ❤️ A do tego mięciutkie, delikatne i bez czekania na wyrośnięcie ciasta – koniecznie trzeba wypróbować ten przepis! 😋☕
OdpowiedzUsuńDziękuję ślicznie :-) Przepis jest uniwersalny, i bardzo często z niego piekę rogaliki zmieniając tylko nadzienie, bo jest idealny! Nic bym w nim nie zmieniała, dlatego szczerze polecam :-)))
UsuńDla mnie Twój przepis jest rewelacyjny! Rogale wyglądają cudnie, można nadziać czym się chce i jeszcze nawet czekać na wyrośnięcie nie trzeba, a ja z tych mniej cierpliwych jestem, więc idealnie dla mnie:))
OdpowiedzUsuńDzięki Helenko! Przepis trafia do zapamiętnika, a ja gorąco Ciebie pozdrawiam!!!
Witaj Marysiu.
UsuńMimo, że bardzo lubię typowo drożdżowe wypieki, to czas oczekiwania na wyrośnięcie ciasta czasami skutecznie odstrasza, bo wiadomo, czasami jest to godzina, a czasami i czeka się 1.5h - a to już jest wieczność ha ha :-))
A przy tym przepisie ciasto robi się migusiem, jest fajnie miękkie, a rogale pyszne, i długo świeże. Cieszę się, że przepis trafił do Twojego magicznego zapamiętnika.
Buziaki Kochana!
Pozdrawiam!!
Rewelacyjny pomysł na rogaliki, świetny, gdy nie ma zbyt dużo czasu i czekanie aż ciasto wyrośnie, odpada. Przepis wypróbuję już jutro, upiekę rogaliki, tylko dziś zakupię drożdże, bo w domu mam tylko suche.
OdpowiedzUsuńBardzo jestem ich ciekawa, bo wyglądają pysznie:)
Pozdrawiam ciepło, Agness:)
Mam nadzieję, że będziesz zadowolona z rogalików Agness :-)))
UsuńKokosowo-migdałowe... Wyobrażenie tego smaku już wywołuje chęć sięgnięcia przez ekran... Żeby tak można było materializować pragnienia!
OdpowiedzUsuńKto wie Kochana czy nasze prawnuki, albo praprawnuki nie będą miały takiej możliwości, bo rozwój techniki obecnie jest niepojęty!!
UsuńBuziaki Marzyniu!
Dziękuję :-)))
Mnie zachwyca ich smak. Uwielbiam i kokosowy i migdałowy aromat w ciastach, także te rogaliki są wprost wymarzone dla mnie.
OdpowiedzUsuń