Kruche orzechowe trójkąty – połączenie maślanego, kruchego spodu, delikatnie kwaskowego dżemu morelowego i chrupiącej warstwy orzechowej, przygotowanej z orzechów, białek i cukru. To ciasto zachwyca prostotą, a jednocześnie bogactwem smaków i tekstur.
Wygląda oryginalnie, i smak ma również bardzo oryginalny 👌
Składniki na ciasto:
- 200 g mąki pszennej
- 100 g mąki krupczatki
- 1 jajko + 1 żółtko
- 100 g cukru
- 180 g masła
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- kilka kropli aromatu pomarańczowego
Z podanych składników zagnieść kruche ciasto. Ja robię to hakiem miksera. Owinąć w folię spożywczą. Wstawić do lodówki na minimum 1 h.
Schłodzone ciasto rozwałkować na płat o wymiarach 25 cm x 40 cm. Przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Ponakłuwać widelcem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 185 st na 10 minut. Po upieczeniu posmarować dżemem morelowym i nałożyć masę orzechową (poniżej składniki).
Wstawić ponownie do piekarnika nagrzanego do 185 st na 20 minut.
Składniki na masę orzechową:
- 100 g zmielonych, dowolnych orzechów
- 100 g posiekanych dowolnych orzechów
- 3 białka (lekko roztrzepać widelcem)
- 5 łyżek cukru
Wszystkie składniki wymieszać łyżką.
Wow! Ależ fajnie to wymyśliłaś. Niby ciasto, niby ciasteczka a mnóstwo smaku. I bardzo ciekawa forma podania. Mniam!
OdpowiedzUsuńNo właśnie coś trochę innego :))
UsuńNigdy nie jadłam takich trójkątów ale te wyglądają super.
OdpowiedzUsuńDziękuję :))
UsuńWłaśnie piję kawkę i pomyślałam sobie, że chętnie skosztowałabym taki jeden trójkąt.
OdpowiedzUsuńZapakowane, przesyłka już leci!!! :)
Usuń
OdpowiedzUsuń54
I don't know this cake, but I really like it.
Thank You so much :-))
UsuńJako, że nic ostatnio nie piekę, to te orzechowe ciasteczka działają na moje zmysły i kuszą bardzo:)
OdpowiedzUsuńŚwietny pomysł na urozmaicenie słodkości!
Maminku bardzo dziękuję za miłe słowa :-)
UsuńNigdy nie widziałam takiego ciasta, musi być znakomite. Twoja wyobraźnia kulinarna jest NIEWYCZERPANA, Helusiu :-*
OdpowiedzUsuńBardzo dziękuję Marzyniu kochana! xxx
UsuńBardzo ciekawa propozycja na coś dobrego do kawki 😋
OdpowiedzUsuńDziękuję :-)
UsuńCo tu dużo mówić- ten kubek kawy i cudne ciasteczka- czego więcej chcieć???
OdpowiedzUsuńBuziak! xxx
Usuń