Dziś przychodzę z bardzo smaczną propozycją na kotlety drobiowe.
Siekane - bo zdecydowanie bardziej wolę taką formę niż mielenie w maszynce do mięsa 👍. W kotletach widzimy (i czujemy) wtedy kawałeczki kurczaka.
Posiekany filet połączyłam tym razem z młodą kapustą, której kawałek zalegał mi w lodówce.
Wyszło pysznie i lekko 😍👌.
Takie kotlety są smaczne zarówno na ciepło, jak i na zimno.
- 1/3 główki małej, młodej kapusty
- 1 filet z kurczaka
- 1 średnia cebula
- 1 jajko
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżeczki musztardy
- sól
- pieprz
- słodka papryka
- posiekana natka pietruszki lub koperek
- bułka tarta - do obtoczenia
- olej - do smażenia
Wykonanie:
Kapustę szatkujemy drobno. Lekko solimy i ugniatamy. Fileta z kurczaka kroimy w drobną kostkę, podobnie jak cebulę. W misce mieszamy ze sobą dokładnie wszystkie składniki. Dodajemy przyprawy, mąkę, majonez, posiekaną zieleninę. Formujemy niewielkie kotleciki. Obtaczamy w bułce tartej. Smażymy z obu stron na średnio rozgrzanym oleju. Po usmażeniu odsączamy na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu.
Witaj Helenko 🥰
OdpowiedzUsuńJa też wolę takie siekane kotlety. No i szybciej się je robi, bo nie trzeba wyjmować sprzętu do mielenia.
A dodatek kapusty jest genialny! Nie dość że kapusta uratowana to jeszcze kotleciki zyskały nowy smak. Muszę kiedyś zrobić taką wersję, bo jestem ciekawa smaku.
Udanego weekendu 🥰
Polecam gorąco Moniu! Nam bardzo smakował taki obiad.
UsuńUściski!! xxx
Muszą być pyszne! W przekroju wyglądają tak apetycznie, że aż trudno się im oprzeć:)
OdpowiedzUsuńO tak, będę wracała do przepisu, bo kotlety wyszły bardzo smaczne :-)
UsuńWitaj Heleno
OdpowiedzUsuńUwielbiam kotlety z kapustą, zwłaszcza młodą
Pozdrawiam serdecznie coraz krótszym dniem
No niestety Ismeno ... dni już ciut krótsze ale cieszmy się jeszcze latem!! Pozdrawiam cieplutko!
UsuńKiedyś podobne robiła moja mama, przypomniałaś mi o nich :)
OdpowiedzUsuńCieszę się, że przypomniałam o tym smacznym daniu :-))
UsuńŚwietny pomysł na wykorzystanie młodej kapusty, a dodatek majonezu i musztardy na pewno sprawia, że mięso jest wyjątkowo soczyste. Zdecydowanie wolę taką siekaną wersję od tradycyjnych mielonych, bo struktura kotletów jest wtedy o wiele lepsza. Przepis brzmi bardzo apetycznie i chętnie wypróbuję go przy najbliższej okazji.
OdpowiedzUsuńDziękuję ślicznie :-)
UsuńRewelacyjny pomysł! Koniecznie muszę takie zrobić :D
OdpowiedzUsuńDzięki! Proste i smaczne :-)))
Usuń