Te pyszne maleństwa z przepisu Krystyny z bloga "Takie tam moje pomysły" piekłam już kilkakrotnie, bo są przepyszne! Proste i szybkie do zrobienia, mięciutkie, i odpowiednio słodkie 👌👌
A, żeby nie było wciąż tak samo tym razem upiekłam je w wersji kakaowej, z kremem czekoladowym w środku. Wyszły tak samo pyszne jak w wersji jasnej.
Lekko chrupiące z zewnątrz i mięciutkie w środku. Gorąco polecam!
Oryginalny przepis autorki tutaj
Składniki:
- 500 g maki pszennej
- 200 g miękkiego masła
- 200 g śmietany 18% o temperaturze pokojowej
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 2 łyżki kakao
- kilka kropli aromatu migdałowego
- cukier wymieszany z cukrem waniliowym - do obtoczenia rogalików
- krem czekoladowy - do środka rogalików
Wykonanie:%20(1).jpg)
%20(1).jpg)
Masło lekko podgrzewamy ( w miseczce, na kuchence, albo w mikrofali) tak, żeby nie było płynne, ale miękkie, odpowiednie do ucierania. Przekładamy do miski, rozcieramy rózgą i dodajemy śmietanę. Mieszamy całość, po czym dodajemy sodę połączoną z sokiem z cytryny. Następnie do masy dodajemy partiami mąkę wymieszaną z kakao. Mieszamy rózgą do momentu, kiedy będziemy mieli taką możliwość. W momencie, kiedy ciasto stanie się zbyt gęste, aby mieszać je rózgą wykładamy je na na blat/stolnicę i zagniatamy ręcznie do połączenia się mąki i uzyskania gładkiego, elastycznego ciasta. Gotowe ciasto dzielimy na 4 części. Każdą część rozwałkowujemy nadając jej kształt koła i dzielimy na 8 części. Na każdą część nakładamy odrobinę kremu czekoladowego i zwijamy, formując małe rogaliki. Każdy rogalik obtaczamy dokładnie w cukrze połączonym z cukrem waniliowym.
Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, na około 20 minut.
%20(1).jpg)
Witam, a CZY zamiast mąki pszennej -można zrobić na mące z płaskurki typ 1850, LUB z samopszy typ 1850 ?
OdpowiedzUsuńDzień dobry. Niestety nie podpowiem, bo nie robiłam ich z innego typu mąki.
UsuńOoo! Takie czekoladowo-czekoladowe muszą być przepyszne!
OdpowiedzUsuńPowiem szczerze, że faktycznie są przepyszne! Zarówno jasne jak i wersja czekoladowa. To jedne z moich ulubionych, zwłaszcza, że robi się je migusiem.
UsuńWow! Ależ urocze te rogaliki. Ten dobór smaków i kolorów jest bardzo pomysłowy. Brawo za kreatywność!
OdpowiedzUsuńGorące uściski Helenko 🥰
Dzięki Moniu za miłe słowa :-)) Pozdrowionka!
UsuńPięknie prezentują się w tej cukrowej posypce, jak oszronione :)
OdpowiedzUsuńLubimy czekoladowe słodkości, a Twoje rogaliki są wyjątkowo apetyczne!
Zapisuję do zapamiętnika:)
Pozdrawiam cieplutko!
Cieszę się, że przepis trafił na listę "do wykonania" Maminku :-)) Pozdrawiam serdecznie!
UsuńCo innego można dodać zamiast kremu czekoladowego?
OdpowiedzUsuńMożesz całkowicie pominąć nadzienie. Są tak dobre, że wystarczy jak będą tylko obtoczone w cukrze :-))) Ale oczywiście możesz dać np odrobinę powideł czy gęstego budyniu.
Usuń