KUBECZKOWE CIASTO JOGURTOWE Z OWOCAMI

To proste ciasto pewnie zna większość z Was. 

Cała filozofia polega na odmierzaniu składników tym samym kubeczkiem po jogurcie. Zachowujemy w ten sposób odpowiednie proporcje. 

Zamieszczone poniżej ilości są dopasowane do mojego smaku i wg mnie 
w tej wersji ciasto wychodzi idealne 💚

Składniki: (na blachę o wymiarach 21 cm x 31 cm)

• 1 kubeczek jogurtu greckiego (mój 330 g)
• 1.5 kubeczka cukru 
• 3 kubeczki mąki
• 3/4 kubeczka oleju
• 4 jajka
• 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia
• skórka otarta z 1 sparzonej cytryny
• szczypta soli

Owoce: u mnie borówki i morele

Opcjonalnie: kruszonka lub wiórki kokosowe

Wykonanie: 

Całe jajka ubijamy mikserem. Powoli wsypujemy do nich cukier ubijając na puszystą masę. Następnie dodajemy partiami mąkę wymieszaną z solą i proszkiem do pieczenia, olej oraz jogurt, na końcu -  skórkę otartą z cytryny. Ciasto ma konsystencję gęstej śmietany. Wylewamy je na blaszkę wysmarowaną masłem i posypaną mąką. Na wierzchu układamy owoce. Posypujemy wiórkami kokosowymi lub zrobioną wcześniej kruszonką. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st na ok 45-50 minut.