środa, 25 marca 2026

"NIE MOGĘ CI POWIEDZIEĆ" J.BĄCZYKOWSKI

JAKUB BĄCZYKOWSKI

"NIE MOGĘ CI POWIEDZIEĆ"

kryminał, sensacja, thriller

✅✅✅✅✅❌❌❌❌❌

MINI GALARETKI Z INDYKA

Jeśli gotuję rosół dorzucam czasami jakąś część z indyka, tylko po to, aby zrobić z niego pyszne galaretki.

Bo galareta z indyka to nie tylko smak i tradycja, ale też wartości odżywcze. Dzięki zawartości białka z mięsa i żelatyny wspiera elastyczność stawów i kości, a lekkostrawna konsystencja ułatwia trawienie i jest delikatna dla żołądka. Jest niskokaloryczna, a jednocześnie pożywna - idealna dla osób dbających o linię 👌

Składniki:

kawałek udźca lub piersi z indyka
marchewka
groszek
żelatyna spożywcza (u mnie na l bulionu - 3 łyżki żelatyny)
bulion
posiekana natka pietruszki
sól
pieprz

Wykonanie:

Ugotowane mięso kroimy drobno, podobnie jak ugotowaną marchewkę. odcedzamy. Odlewamy 1 l bulionu. Podgrzewamy go, i w gorącym rozpuszczamy żelatynę. W pojemniczkach/foremkach/ układamy marchewkę, groszek, pokrojone mięso. Zalewamy bulionem z żelatyną, natką pietruszki i ewentualnie przyprawami. Odstawiamy do lodówki do zastygnięcia.

wtorek, 24 marca 2026

BABKA MARCHEWKOWA Z ORZECHAMI I NUTĄ POMARAŃCZY

Ona jest pyszna!

Odpowiednio słodka, odpowiedznio puszysta, i odpowiednio wilgotna ...

Jedna z moich ulubionych. Jaka szkoda, że zdjęcia nie oddają jej smaku 😋

Moją marchewkową babkę wzbogaciłam posiekanymi nerkowcami, aby coś lekko chrupało i aromatem startej skórki pomarańczy.

Składniki: (u mnie foremka o średnicy 23 cm)

320 g (waga przed obraniem) startej na drobnych oczkach tarki marchewki
200 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 jajka
180 g cukru
200 ml oleju
skórka otarta z 1 sparzonej pomarańczy
kilka kropli aromatu pomarańczowego
100 g posiekanych orzechów: u mnie nerkowce

Wykonanie:

Do przesianej mąki dodajemy proszek do pieczenia i posiekane orzechy. Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę, dodajemy po łyżce suche składniki, następnie olej, i ubijamy na wolnych obrotach miksera tylko do połączenia składników. Na koniec dodajemy startą marchewkę, aromat, skórkę z pomarańczy. Mieszamy całość łyżką. Ciasto wykładamy do foremki wysmarowanej masłem i posypanej mąką. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do na ok 45 minut (do tzw. suchego patyczka). Po upieczeniu studzimy na kratce. Po wystudzeniu babkę polukrowałam (cukier puder + sok z pomarańczy).

poniedziałek, 23 marca 2026

"ZŁA PRZESZŁOŚĆ" M.GORZKA

MIECZYSŁAW GORZKA

"ZŁA PRZESZŁOŚĆ"

kryminał, sensacja, thriller

✅✅✅✅✅✅✅✅❌❌

niedziela, 22 marca 2026

CZEKOLADOWA BABKA Z KROPKI. SEROWO-KOKOSOWE

Po raz pierwszy upiekłam ja w 2013 roku, na początku mojej blogowej drogi 😍😀 A teraz przeglądając przepisy świąteczne, przepis na babkę w kropki przyciągnął moją uwagę. Pomyślałam, że zdecydowanie potrzeba nowej fotki 😂. Tak więc upiekłam ponownie, przepis dopracowałam, zdjęcia wymieniłam, i oto zapraszam na pyszną babkę w serowo-kokosowe kropki 👌

Jest nie tylko pyszna, ale i fajnie się prezentuje, a serowo-kokosowe kropki dodają jej dodatkowego smaku.

Składniki: (u mnie foremka o średnicy 24 cm)

Na białe kulki:

25 dkg zmielonego twarogu
1 żółtko
2 łyżki cukru
5 łyżek kokosu

Na ciasto:

3 jajka
3/4 szkl cukru
2 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 szkl mąki
1/2 szkl mleka
1/4 szkl oleju
tabliczka gorzkiej czekolady (80 g lub 90 g - teraz czekolady mają różną gramaturę)

Wykonanie:

Kulki: W blenderze miksujemy biały ser, żółtko, cukier do połączenia się składników. Następnie dodajemy wiórki kokosowe. Mieszamy całość i masę wstawiamy do lodówki na ok. 1h. Po tym czasie wyjmujemy z lodówki i ze schłodzonej masy formujemy dłońmi małe kuleczki - każdą obtaczamy w kokosie. Układamy na talerzu i ponownie wkładamy do lodówki. Ja kulki przygotowałam sobie poprzedniego dnia, chłodziłam przez całą noc, a następnego dnia przygotowałam tylko ciasto.

Ciasto: Jajka ucieramy z cukrem. Następnie dodajemy kakao, mąkę i proszek do pieczenia – miksujemy. Połowę tabliczki czekolady gorzkiej rozpuszczamy w . Przestudzoną czekoladę dodajemy do ciasta, a następnie mleko i olej. Miksujemy do momentu połączenia się składników. Drugą połowę czekolady siekamy nożem i również dodajemy do ciasta. Dzięki temu będziemy mieli chrupiące drobinki czekolady po upieczeniu. Foremkę do babki smarujemy masłem i obsypujemy mąką lub kaszą manną. Na dno foremki wykładamy część ciasta. Na ciasto układamy , przykrywamy je kolejną warstwa ciasta i znowu kulki - i ciasto, aż do wyczerpania składników. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do ok .