Bardzo lubi臋 piec ciastka na krupczatce lub z jej dodatkiem. Nadaje ona tym drobnym wypiekom niesamowitej krucho艣ci i delikatno艣ci.
I tak w艂a艣nie jest z dzisiejszymi ciasteczkami 馃槂
S膮 kruche, delikatne i ma艣lane ... No i bez proszku do pieczenia.
Polecam!
- 1.5 szkl. m膮ki krupczatki
- 2 偶贸艂tka
- 1/4 szkl. cukru pudru
- 2 艂y偶ki ukwaszonej 艣mietany 18%
- szczypta soli
- 100 g mas艂a (prawdziwego: 82% t艂uszczu)
- sk贸rka otarta z 1 sparzonej cytryny lub troch臋 aromatu cytrynowego
- troche cukru waniliowego
dodatkowo: marmolada lub powid艂a
Wykonanie:
Z podanych sk艂adnik贸w zagniatamy ciasto. Wk艂adamy je do lod贸wki na 1h. Nast臋pnie rozwa艂kowujemy na grubo艣膰 ok. 0.5 cm, i wycinamy dowolne kszta艂ty (foremkami, kieliszkiem...). Na 艣rodek ka偶dego ciasteczka nak艂adamy odrobin臋 powide艂. Uk艂adamy na blaszce wy艂o偶onej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 175 stopni na oko艂o 10-12 minut (do lekkiego zrumienienia brzeg贸w)
