PROSTE KRUCHE CIASTECZKA NA KRUPCZATCE

Bardzo lubię piec ciastka na krupczatce lub z jej dodatkiem. Nadaje ona tym drobnym wypiekom niesamowitej kruchości i delikatności. 

I tak właśnie jest z dzisiejszymi ciasteczkami 😃

Są kruche, delikatne i maślane ... No i bez proszku do pieczenia. 

Polecam! 

Składniki: (na 2 blaszki ciasteczek)

• 1.5 szkl. mąki krupczatki
• 2 żółtka
• 1/4 szkl. cukru pudru
• 2 łyżki ukwaszonej śmietany 18%
• szczypta soli
• 100 g masła (prawdziwego: 82% tłuszczu)
• skórka otarta z 1 sparzonej cytryny lub trochę aromatu cytrynowego
• troche cukru waniliowego

dodatkowo: marmolada lub powidła

Wykonanie:

Z podanych składników zagniatamy ciasto. Wkładamy je do lodówki na 1h. Następnie rozwałkowujemy na grubość ok. 0.5 cm, i wycinamy dowolne kształty (foremkami, kieliszkiem...). Na środek każdego ciasteczka nakładamy odrobinę powideł. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 175 stopni na około 10-12 minut (do lekkiego zrumienienia brzegów)