Faza na grzyby u mnie trwa 😍
Mimo, że nie jest to u nas produkt tani, pozwalam sobie od czasu do czasu na takie grzybowe szaleństwo 😎 Uwielbiam zupę grzybową, sos grzybowy, grzyby ze śmietaną, a dziś ... serwowałam makaron z grzybami. Mieszanymi. Były mrożone podgrzybki i borowiki oraz świeże grzyby shiitake i brązowe pieczarki. Całość podkręcona natką i świeżym tymiankiem.
O matkoooo, jakie to było dobre 😆 I można bez mięsa? - Można 😃 Tylko moją Drugą Połowę ciężko do tego faktu przekonać 😕
- borowiki
- podgrzybki
- brązowe pieczarki
- shiitake
- 3 średnie cebule
- 3 ząbki czosnku
- masło klarowane
- sól
- pieprz
- tymianek
- natka
Ugotowany makaron.
Wykonanie:
Na klarowanym maśle podsmażamy na złoty kolor cebulę, pod koniec smażenia dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Nastepnie dodajemy pokrojone grzyby i smażymy na małym ogniu mieszając od czasu do czasu. Usmażone grzyby doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Przekładamy do ugotowanego makaronu i całośc przesmażamy chwilę, aby smaki przeszły do makaronu. Gotowe danie posypujemy posiekaną natką i tymiankiem.
Jeden z lepiej prowadzonych blogów. Gdzie się zajrzy, tam coś ciekawego.Wiele przepisów wypróbuję, bo wyglądają bardzo apetycznie.Powodzenia. Myślę,że będę zaglądał tu częściej.
OdpowiedzUsuńBardzo dziękuję za miłe słowa :-) Pozdrawiam i zapraszam częściej :-)))
UsuńWszystko dobrze tylko podaj jeszcze ilości poszczególnych składników bo ja jestem niedzielny kucharz ale jak słyszę hasło grzyby to mi sama kuchenka się uruchamia
OdpowiedzUsuń"Niedzielny kucharzu" w tym przepisie ilośc składników jest naprawdę dowolna. Nie wiem do jakich grzybów masz dostęp: świeżych w sezonie czy np mrożonych. Jeśli weźmiesz po garści (mniemam, że Twoja garść jest dosyć słusznych rozmiarów) grzybów na ugotowaną paczkę makaronu, to użyjesz ;-))) Jeśli nie masz wszystkich gatunków grzybów, nic się nie stanie, a potrawa nie straci na smaku. Przyprawy zawsze do smaku. Masło klarowane tak 2 łyżki. Oczywiście możesz smażyć na oleju, ale masło podkręca tu smak. Pytaj - jeśli będzie z czymś problem .
Usuń