ŚLEDZIE Z RYDZAMI, CEBULĄ I PAPRYKĄ

Śledzie i grzyby? 😛 

A jak! 

Polecam wszystkim, którzy jeszcze nie mieli możliwości spróbować takiego zestawienia. Dodatek słodkiej papryki, cebuli i papryki konserwowej podkręca jeszcze smak przekąski. 
Polecam jako przystawkę np. imprezową! 😍

Składniki:

•  śledzie matiasy
•  rydze w zalewie octowej (u mnie 2 słoiczki po 280 g)
•  papryka konserwowa
•  sproszkowana słodka papryka
•  1 cebula (pokrojona i sparzona przez chwilę gorącą wodą)
•  olej

Wykonanie:

Śledzie moczymy 2-3 godziny w wodzie lub mleku. Kroimy w paseczki. Posypujemy słodką papryką. Paprykę konserwową  i cebulę kroimy w kostkę. W słoju przekładamy warstwami: śledzie, rydze i  paprykę wymieszaną z cebulą. Zalewę octową od rydzów mieszamy z odrobiną oleju. Wlewamy ją do słoika, aby pokryła nasze śledzie z dodatkami. Całości nie solimy, ale możemy posypać kolejne warstwy odrobiną pieprzu ziołowego. Odstawiamy w chłodne miejsce, aby smaki wzajemnie przeszły.