INDYCZE GOLONKI Z PIEKARNIKA

Mięso z pieczonych indyczych golonek 🍗  jest mięciutkie i soczyste 

- po prostu pyszne, no i ... zdecydowanie mniej kaloryczne, 

niż tradycyjne wieprzowe golonki 😉 

Można je serwować na zimno 

lub na ciepło, w zależności jak wolimy. 

Przepis jest bardzo prosty, a golonki praktycznie "robią sie same" 

dlatego polecam gorąco, 

szczególnie zapracowanym paniom domu 😋

Składniki:

• 4 golonki z indyka
• 2 cebula
• 4 ząbki czosnku
• pieprz
• sól
• majeranek
• słodka papryka
• tymianek
• liść laurowy
• ziele angielskie
• 2 łyżeczki musztardy (dowolnej)
• olej

Wykonanie: 

Z przypraw (majeranku, tymianku, papryki, soli, pieprzu, posiekanego czosnku), musztardy i oleju robimy marynatę. Smarujemy nią każdą golonkę i ostawiamy na kilka godzin (najlepiej na noc) do lodówki. 
Następnego dnia obzmażamy je z każdej strony na oleju, aż do momentu, kiedy skórka będzie rumiana. Następnie przekładamy do naczynia żaroodpornego, a na tym samym oleju podsmażamy przez 3-4 minuty posiekaną cebulę z liściem laurowym i zielem angielskiem. Po tym czasie zawartość patelni zalewamy odrobiną wrzącej wody i całość wlewamy na golonki. Naczynie przykrywamy i wstawimy do piekarnika nagrzanego do 180 st. na około 1.2 h - 1.4 h . Przed wyjęciem z piekarnika na 10 minut naczynie odkrywamy, aby mięso ładnie się zrumieniło, a sos lekko odparował. Podajemy z ziemniakami jako danie obiadowe, lub na zimno np. z chrzanem czy musztardą.