Lubię tego typu sałatki: dużo zieleniny i chude mięso.
Wczoraj zobaczyłam na dwóch blogach przepisy na sałatkę z kurczakiem i dziś musiałam zadziałać.
Sałatka wyszła bardzo apetyczna, jak na razie chłodzi się w lodówce i czeka na ... kolację 😋
Składniki
- 2 filety z piersi kurczaka
- przyprawa do gyrosa
- mix kruchych sałat
- pomidorki koktajlowe
- 3 jajka
- pół małej puszki kukurydzy
- sól, pieprz świeżo zmielony
- koperek
- mała cebulka
- 2 łyżki jogurtu greckiego+1 łyżka majonezu
Wykonanie:
Piersi z kurczaka lekko rozbijamy, posypujemy przyprawą do gyrosa, kładziemy między papier do pieczenia i smażymy na patelni z obu stron. Studzimy i kroimy w paski. Jajka gotujemy, kroimy na ósemki, pomidorki koktajlowe kroimy na ćwiartki, jeśli są niezbyt dojrzałe w środku (co się często zdarza) wykrawamy środki nasienne. Kukurydzę odsączamy na sicie, cebulkę drobniutko kroimy. Sałaty myjemy, rwiemy na kawałki i łączymy z wszystkimi pozostałymi składnikami. Teraz wystarczy tylko całość delikatnie wymieszać, doprawić solą i pieprzem, posypać koperkiem. Opcjonalnie na wierzchu sałatki robimy kleksiki z jogurtu połączonego z majonezem.
Chłodzimy w lodówce.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz