S膮 delikatne, mi臋ciutkie w 艣rodku, lekko chrupi膮ce z zewn膮trz i maj膮 pi臋kny, z艂ocisty kolor. Marchewka nadaje im przyjemnej s艂odyczy i sprawia, 偶e klasyczny przepis nabiera zupe艂nie nowego charakteru.
Je艣li wi臋c szukacie pomys艂u na co艣 pysznego, prostego i troch臋 innego ni偶 tradycyjne oponki, koniecznie wypr贸bujcie oponki marchewkowe! 馃✨
- 320 g (waga przed obraniem) startej na drobnych oczkach tarki marchewki
- 200 g m膮ki pszennej
- 2 艂y偶eczki proszku do pieczenia
- 3 jajka
- 180 g cukru
- 200 ml oleju
- sk贸rka otarta z 1 sparzonej pomara艅czy
- kilka kropli aromatu pomara艅czowego
- 100 g posiekanych orzech贸w: u mnie nerkowce
Wykonanie:
Do przesianej m膮ki dodajemy proszek do pieczenia i posiekane orzechy. Jajka ubijamy z cukrem na puszyst膮 mas臋, dodajemy po 艂y偶ce suche sk艂adniki, nast臋pnie olej, i ubijamy na wolnych obrotach miksera tylko do po艂膮czenia sk艂adnik贸w. Na koniec dodajemy start膮 marchewk臋, aromat, sk贸rk臋 z pomara艅czy. Mieszamy ca艂o艣膰 艂y偶k膮. Ciasto wyk艂adamy do foremki na donuty wysmarowanej mas艂em i posypanej m膮k膮. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 175 st na ok 25 minut (do tzw. suchego patyczka). Po upieczeniu studzimy na kratce.
Moje oponki ozdobi艂am rozpuszczon膮 czekolad膮 wymieszan膮 z posiekanymi orzechami.
