Bardzo proste, szybkie do wykonania i smaczne ciasto. Puszyste, delikatne, lekko wilgotne. U mnie ze 艣liwkami, ale spokojnie pasuj膮 tutaj dos艂ownie ka偶de, sezonowe owoce 馃憣
Sk艂adniki: (foremka 24 cm x 24 cm) - o temperaturze pokojowej
- 2 szkl m膮ki pszennej
- 2/3 szkl cukru
- 5 ca艂ych jajek
- 1 budy艅 艣mietankowy albo waniliowy o wadze 40 g
- 200 ml oleju
- 2 艂y偶eczki proszku do pieczenia
- sk贸rka otarta z 1 sparzonej cytryny lub aromat cytrynowy
- dowolne owoce, u mnie 艣liwki w臋gierki
Wykonanie:
Jajka ubijamy z cukrem na puszyst膮 mas臋. Do ubitych wlewamy cienkim strumieniem olej, a nast臋pnie dodajemy m膮k臋 wymieszan膮 z proszkiem do pieczenia i budyniem. Ubijamy tylko do po艂膮czenia si臋 sk艂adnik贸w. Na koniec dodajemy sk贸rk臋 z cytryny. Gotowe ciasto wylewamy na blaszk臋 wy艂o偶on膮 papierem do pieczenia. Na g贸rze uk艂adamy 膰wiartki 艣liwek. Ca艂o艣膰 posypujemy kruszonk膮. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st na oko艂o 45-50 minut (po 45 minutach sprawdzamy patyczkiem czy ciasto jest upieczone).
