Takie male艅stwa jaki艣 czas temu upiek艂am. Na jeden k臋s do kawy 馃槈 Bardzo proste i szybkie do wykonania. Najlepsze (jak wszystkie ciasteczka serowe) w dniu wypieku i na drugi dzie艅.
Sk艂adniki:
- 400 g m膮ki pszennej
- 2 jajka
- 1 cukier waniliowy (16 g)
- 100 g cukru (je艣li lubicie mocno s艂odkie wypieki dodajcie odrobin臋 wi臋cej)
- 1/2 szkl oleju
- 2 艂y偶eczki proszku do pieczenia
- 350 g zmielonego twarogu (lub poduszonego widelcem)
- sk贸rka otarta z 1 sparzonej cytryny
Wykonanie:
Jajka ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym na puszyst膮 mas臋. Nast臋pnie dodajemy pozosta艂e sk艂adniki i d艂o艅mi wyrabiamy g艂adkie ciasto. Nie martwmy si臋, 偶e drobinki sera s膮 widoczne w cie艣cie, one rozpuszcz膮 si臋 w trakcie pieczenia. Ciasto rozwa艂kowujemy na prostok膮t. Wycinamy paski, i zwijamy je w rulonik.
Uk艂adamy na blaszce wy艂o偶onej papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 185 st na oko艂o 15 minut (do lekkiego zez艂ocenia). Po upieczeniu i wystudzeniu lukrujemy (cukier puder+ sok z cytryny) i posypujemy pokruszonymi p艂atkami migda艂贸w.
