PROSTE BUŁKI ŚNIADANIOWE

Proste bułki typowo pszenne, które nie wymagają od nas wielkich umięjętności 😀 Lekko chrupiąca skórka, mięciutki środek i delikatny smak - cóż chcieć więcej na pyszne, domowe śniadanie? 😉 Bułki są zrobione na suchych drożdżach, co jest dodatkowym ułatwieniem, ponieważ nie zawsze mamy świeże drożdże w lodówce. Jak to bywa z takim domowym pieczywem, najlepsze są w dniu upieczenia. Na drugi dzień nie są już takie pyszne, ale rewelacyjnie nadają się właśnie wtedy na domowe grzanki czy małe zapiekanki. 

Składniki:

• 900 g mąki pszennej (+ ew.100 g do podsypania w trakcie wyrabiania)
• 2.5 szklanki ciepłej wody
• 2 łyżki oleju lub roztopionego masła 
• 2 łyżeczki soli
• 2 płaskie łyżeczki cukru
• 14 g suchych drożdży

Wykonanie: 

Drożdże zalewamy ciepłą wodą, mieszamy dokładnie, dodajemy cukier i 

odstawiamy na 5-8 minut do lekkiego spienienia. W misce mieszamy 

wszystkie sypkie składniki, dodajemy rozczyn z drożdży. 

Wyrabiamy za pomocą haków miksera lub zagniatamy ręcznie 

przez około 10 minut, aż przestanie przyklejać się do rąk.

Ciasto powinno być gładkie i elastyczne. Następnie przekładamy je do miski, przykrywamy mi ściereczką, odstawiamy

w ciepłe miejsce, aż podwoi swoją objętość (na około 1 godzinę).

• Wyrośnięte ciasto lekko wyrabiamy i dzielimy na 14 - 16 równych części. 
• Z każdej formujemy bułeczkę, nacinamy każdą i układamy na blaszce
• wyłożonej papierem do pieczenia.  Przykrywamy ściereczką
•  i odstawiamy do napuszenia na 20 minut.
• Piekarnik nagrzewamy do 200° C . Wyrośnięte bułeczki smarujemy 
• jajkiem. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy 
• ok 18-20 minut, aż skórka będzie lekko zarumieniona.