Poniewa偶 w lod贸wce zalega艂a mi kostka twarogu, postanowi艂am wykorzysta膰 j膮, i upiec serowe ciasteczka.
Bardzo lubi臋 takie zwyk艂e, proste przepisy, uwielbiam ciasta posypane tylko cukrem lub cukrem waniliowym... dlatego serowe ciasteczka s膮 moimi ulubionymi - ze wzgl臋du w艂a艣nie na swoj膮 prostot臋, szybko艣膰 wykonywania, no... i oczywi艣cie walory smakowe 馃槉
Sk艂adniki: (na 2 blaszki)
- 200 g mas艂a
- 200 g twarogu (nie musi by膰 mielony)
- 2 szklanki m膮ki pszennej
- 2 偶贸艂tka
- 2 艂y偶ki zimnej wody
- ½ szklanki cukru + odrobina cukru wanilinowego - do obtoczenia ciasteczek
Wykonanie:
Sch艂odzone z lod贸wce mas艂o zetrze膰 na grubych oczkach tarki. Doda膰 pokruszony lub poduszony widelcem twar贸g i przesian膮 m膮k臋 . Nast臋pnie doda膰 偶贸艂tka i wod臋. Szybko zagnie艣膰 ciasto. Zawin膮膰 je w foli臋, w艂o偶y膰 do lod贸wki i ch艂odzi膰 minimum 1 godzin臋.
Po wyj臋ciu z lod贸wki rozwa艂kowa膰 cienko. Wykrywa膰 ko艂a za pomoc膮 szklanki lub wiekszej literatki.
Do miseczki wsypa膰 cukier, obtoczy膰 ka偶dy wyci臋ty kr膮偶ek ciasta w cukrze,
nast臋pnie z艂o偶y膰 na p贸艂 i ponownie obtoczy膰 w cukrze,
i jeszcze raz z艂o偶y膰 na p贸艂 i obtoczy膰 w cukrze.
U艂o偶y膰 na blaszce posmarowanej mas艂em i posypanej m膮k膮 lub bu艂k膮 tart膮 lub wy艂o偶onej papierem do pieczenia.
Piec oko艂o 18 - 20 minut w temperaturze 175 st.
