Pyszna i aromatyczna. 😍 Taka jest domowa nalewka z truskawek 🍓🍓🍓 Robiłam ją wielokrotnie, ale po raz pierwszy dodałam do niej miętę. Nadała ona fajnego, lekko "chłodnego"' posmaku, który bardzo dobrze komponuje się ze smakiem truskawek. Proporcje poszczególnych składników są zawsze w moich nalewkach umowne, bardzo często dodaję je "na oko", doprawiając do smaku na końcu całego procesu produkcji 😊
Składniki:
- ok. 1.5 kg dojrzałych truskawek
- 500 ml czystej wódki
- 300 ml spirytusu
- ok. 300 g - 400 g cukru
- garść mięty
Wykonanie:
Truskawki myjemy, usuwamy szypułki, kroimy na plasterki i wrzucamy do dużego słoja. Przesypujemy je cukrem, i odstawiamy na 1-2 dni, aby puściły sok. Po tym czasie do słoja wrzucamy garść umytej mięty i zalewamy całość alkoholem. Odstawiamy na 2-3 tygodnie. Następnie pozostaje nam tylko przefiltrować nalewkę (ja korzystam tu z filtrów do kawy), przelać do butelek i odstawić, najlepiej na kilka miesięcy, aby nabrała "mocy".
