- 2 małe kalafiory ugotowane al'dente w lekko osolonej wodzie
- 1 mała cebula
- 2 ząbki czosnku (jeśli lubimy)
- sporo posiekanej natki pietruszki
- około 100 g startego żółtego sera
- 2 małe jajka
- 3 łyżki bułki tartej + bułka tarta do panierowania
- sól
- pieprz ziołowy
- szczypta majeranku
"Nie ma bardziej szczerej miłości, niż miłość do jedzenia" George Bernard Shaw
wtorek, 28 września 2021
LEKKIE KOTLECIKI Z KALAFIORA
środa, 22 września 2021
SIEKANE KOTLETY Z KURCZAKA. TYM RAZEM Z CUKINIĄ
Dziś u mnie kolejna odsłona siekanych kotletów, które bardzo lubimy. Tym razem postanowiłam dodać do nich cukinię, która zalegała mi nie wykorzystana. Bo w mojej kuchni nic się nie marnuje, i zawsze znajdę pomysł na wykorzystanie danego produktu.
Oczywiście wyszło bardzo smacznie, bo takie kotlety są zawsze pyszne, bez względu na to, czym je urozmaicimy 😍
Składniki:
- 1 podwójna pierś z kurczaka
- 1/2 czerwonej papryki
- 1/2 cukinii
- natka pietruszki lub szczypior
- 2 łyżeczki majonezu
- 1 całe jajo
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- sól
- pieprz
- słodka i ostra papryka
- 2 łyżki prażonej cebulki lub drobno pokrojona mała cebula
- olej do smażenia
piątek, 3 września 2021
NALEWKA Z ANANASÓW. ANANASÓWKA
Składniki:
- 2 dojrzale ananasy
- 700 ml czystej wódki
- 300-350 ml spirytusu
- 300 ml wody
- ok. 300 g cukru
Wykonanie:
Ananasa obieramy, kroimy na małe kawałki, wkładamy do dużego słoja i zalewamy alkoholem. Odstawiamy na 2-3 tygodnie. Po tym czasie nalewkę zlewamy, a owoce odcedzamy, dokładnie odciskając je z alkoholu. W garnuszku zagotowujemy wodę z cukrem. Studzimy. Po wystudzeniu mieszamy syrop ze zlanym wcześniej alkoholem. Filtrujemy i rozlewamy do butelek. Odstawiamy w chłodne, ciemne miejsce na minimum miesiąc.