Szybka, prosta i bardzo smaczna przek膮ska.
Taki zawijasy w ciasta francuskiego smakuj膮 wyj膮tkowo pysznie na gor膮co, zaraz po wyj臋ciu z piekarnika.
- 1 p艂at ciasta francuskiego
- ok. 400g szpinaku (u mnie mro偶ony)
- 2 z膮bki czosnku
- 1 cebula
- kilka suszonych pomidor贸w
- 3-4 艂y偶ki startej na oczkach mozzarelli
- s贸l
- pieprz zio艂owy
- mas艂o klarowane
- czarnuszka do posypania
- 1 roztrzepane jajko do posmarowania 艣limak贸w
Wykonanie:
Na rozgrzanym ma艣le podsma偶amy pokrojon膮 cebul臋 i czosnek. Dodajemy szpinak. Dusimy ca艂o艣膰, a偶 odparuje woda. Na koniec dodajemy pokrojone drobno suszone pomidory i doprawiamy ca艂o艣膰 sol膮 i pieprzem zio艂owym. Odstawiamy do wystygni臋cia. Kiedy farsz jest ch艂odny dodajemy starty na oczkach ser.
Ciasto francuskie rozwijamy. Na p艂at ciasta nak艂adamy farsz, zwijamy wzd艂u偶 d艂u偶szego boku jak rolad臋. Kroimy na 1-1.5 cm plastry. Uk艂adamy na blaszce wy艂o偶onej papierem do pieczenia. Smarujemy rozk艂贸conym jajkiem, posypujemy czarnuszk膮 lub sezamem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 185 stopni do uzyskania z艂otego koloru (oko艂o 15-18 minut).
