Proste, szybkie i zdrowe danie jednogarnkowe. Kurczak i warzywa - klasyczne po艂膮czenie, bardzo lubiane przez wszystkich. Zawsze robi臋 wi臋ksz膮 porcj臋, aby艣my mieli na 2 dni obiad z g艂owy. M膮偶 zajada z ry偶em, a ja ju偶 bez dodatk贸w. Potrawa jest bardzo aromatyczna od ilo艣ci warzyw, dlatego gor膮co polecam ten szybki i zdrowy obiadek 馃憣
- 500 g piersi z kurczaka
- 1 czerwona papryka
- kilka r贸偶yczek broku艂a
- 1 cukinia
- 2 marchewki
- 2 艂odygi selera naciowego
- cebula
- 2 z膮bki czosnku
- s贸l
- pieprz
- ostra papryka
- natka pietruszki
- olej do sma偶enia
Wykonanie:
Pier艣 z kurczaka kroimy w kostk臋 i posypujemy przyprawami. Odstawiamy na 30 minut. Na rozgrzanym oleju podsma偶amy pokrojon膮 cebule, czosnek i kawa艂ki kurczaka. Nast臋pnie dodajemy start膮 na oczkach marchewk臋, pokrojon膮 w kostk臋 papryk臋, pokrojony seler naciowy i pokrojon膮 ze sk贸rk膮 cukini臋. Ca艂o艣膰 solimy, pieprzymy i podlewamy odrobin膮 wody (lub bulionu je艣li mamy). Dusimy pod przykryciem 15 minut, po czym dodajemy r贸偶yczki broku艂a i dusimy ca艂o艣膰 do mi臋kko艣ci mi臋sa i warzyw. Gotowe danie posypujemy posiekan膮 natk膮 pietruszki.
Podajemy z ry偶em lub zjadamy z chlebem.
