Kruche, pyszne, mocno ma艣lane.
Mo偶emy je upiec nawet tydzie艅 wcze艣niej, a potem dowolnie wype艂ni膰 czym tylko dusza (a raczej nasze apetyt) zapragnie. W sezonie letnim mo偶e to by膰 艣mietana z dowolnymi owocami, pysznie smakuj膮 z kremem czekoladowym przystrojone kandyzowanymi wi艣niami, albo moja ostatnia wersja: 艣mietankowy budy艅 + kajmak. Oczywi艣cie w kwestii wype艂nienia ich pozostawiam Was ca艂kowicie woln膮 r臋k臋 馃憤
Sk艂adniki na babeczki : (na oko艂o 20 sztuk)
- 200 g mas艂a (82% t艂uszczu)
- 300 g m膮ki pszennej
- 100 g cukru pudru
- 2 偶贸艂tka
- szczypta soli
Wykonanie:
M膮k臋 mieszamy z cukrem pudrem i sol膮. Dodajemy pokrojone na kawa艂ki zimne mas艂o oraz 偶贸艂tka. Wyrabiamy szybko kruche ciasto, kt贸re nast臋pnie zawijamy w foli臋 spo偶ywcz膮 i wk艂adamy na godzin臋 do lod贸wki. Po tym czasie wyjmujemy sch艂odzone ciasto, odrywamy po kawa艂ku i wyklejamy nim nasze foremki do babeczek (wcze艣niej smarujemy je roztopionym mas艂em). Wk艂adamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy na z艂oty kolor oko艂o 10-12 minut.
Dodatkowo u mnie:
- 1 budy艅 艣mietankowy ugotowany na po艂owie przewidzianej na opakowaniu ilo艣ci mleka
- masa kajmakowa z puszki
- p艂atki migda艂贸w do dekoracji
Do ka偶dej babeczki nak艂adamy niewielk膮 ilo艣膰 budyniu, na budy艅 troch臋 masy kajmakowej. Posypujemy p艂atkami migda艂贸w.
