Du偶e kawa艂ki ciel臋cego mi臋sa
sk膮pane w 艣mietanowym sosie ... 馃挆
- 1 kg ciel臋ciny bez ko艣ci
- s贸l
- pieprz
- s艂odka papryka
- szczypta cz膮bru
- 2 cebule
- 2 z膮bki czosnku
- 艣mietana 18%
- klarowane mas艂o
- koperek lub natka
Wykonanie:
Ciel臋cin臋 kroimy na kawa艂ki. Posypujemy sol膮, pieprzem, cz膮brem i odrobin膮 papryki. Podsma偶amy na sklarowanym ma艣le z obu stron. Nast臋pnie dorzucamy pokrojon膮 cebul臋 i posiekane z膮bki czosnku. Ca艂o艣膰 chwil臋 sma偶ymy, po czym podlewamy wod膮 i dusimy do momentu, a偶 mi臋so b臋dzie mi臋kkie. Na koniec wlewamy 艣mietan臋 i posypujemy koperkiem lub posiekan膮 natk膮.
Podajemy z ziemniakami i delikatn膮 sur贸wk膮 np. z marchewki.
