Uwielbiam ucierane ciasta, szczeg贸lnie babki.
Piaskowe, jogurtowe, marmurkowe - wszystkie dla mnie s膮 mistrzostwem 艣wiata ❤
Dzi艣 zapraszam na wigotn膮, pyszn膮 babk臋 czekoladow膮.
Babka d艂ugo zachowuje swoj膮 艣wie偶o艣膰, spokojnie wytrzymuje 4-5 dni, je艣li oczywi艣cie z domu nie ma wielkich 艂asuch贸w 馃槈
Jest mi臋ciutka i wilgotna, a sk贸rka pomara艅czowa fajnie podkre艣la jej czekoladowy smak.
Sk艂adniki:
- 5 ca艂ych jajek
- 1.5 szkl. m膮ki pszennej
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka oleju
- kilka kropli aromatu migda艂owego
- 1/2 szklanki wrz膮tku
- 1 ma艂e op. kakao (80 g)
- 2 p艂askie 艂y偶eczki proszku do pieczenia
- 100g kandyzowanej sk贸rki pomara艅czowej
Polewa:
- 1 tabliczka mlecznej lub deserowej czekolady (w zale偶no艣ci jaki smak polewy preferujemy)
- 1 艂y偶ka mas艂a
- 7 艂y偶ek mleka
Wykonanie:
M膮k臋 przesiewamy, mieszamy w misce z kakao, i proszkiem do pieczenia. Jajka miksujemy z cukrem na puszyst膮 mas臋. Nast臋pnie powoli wlewamy olej i gor膮c膮 wod臋. Do zmiksowanej masy dodajemy nasze suche sk艂adniki czyli m膮k臋, kakao, proszek do pieczenia. Ca艂o艣膰
miksujemy chwil臋 do po艂膮czenia si臋 sk艂adnik贸w. Na koniec wrzucamy sk贸rk臋 pomara艅czow膮 i mieszamy.
Form臋 smarujemy mas艂em i obsypujemy bu艂k膮 tart膮. Wlewamy ciasto i wk艂adamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, na ok. 45-50 min. (do suchego patyczka). Po upieczeniu i przestudzeniu wyci膮gamy babk臋 z formy.
W k膮pieli wodnej rozpuszczamy czekolad臋 z mas艂em i mlekiem, wylewamy na wystudzon膮 babk臋 i ch艂odzimy, aby polewa zastyg艂a.
