OBŁĘDNE MUFFINY Z JABŁKAMI, CYNAMONEM I KRUSZONKĄ

Puszyste, mięciutkie, pachnące masłem dzięki maślanej kruszonce .... a w środku? Przesmażone na maśle jabłka z odrobiną cynamonu. 

Wyszło pysznie i lekko ❤ 

Dodatkową zaletą tych małych babeczek jest szybkość i łatwość ich przygotowania.

 Poniżej podaję mój standardowy  przepis na muffinki 😊

Składniki: (na ok. 12-15szt)

• 2 szkl. mąki pszennej
• 2/3 szkl. cukru
• 1 mały cukier waniliowy
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 jajka
• 1/2 szkl. oleju
• 1 szkl. mleka

Dodatkowo: 2 jabłka przesmażone z cukrem na odrobinie masła + szczypta cynamonu lub mus jabłkowy + szczypta cynamonu.

Kruszonka - przepis tutaj

Wykonanie:

W jednej misce mieszamy dokładnie wszystkie suche składniki: mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, a w drugiej mokre: jajka, olej, mleko.  Następnie mokre składniki przelewamy do miski z suchymi, i mieszamy całość dokładnie łyżką (nie mikserem).
Formę na muffinki wykładamy papilotkami. Do każdej papilotki nakładamy łyżką ciasto (do 1/2 wysokości), na to łyżeczkę przesmażonych jabłek. Całość posypujemy obficie kruszonką. Kruszonkę możemy jeszcze uświetnić pokruszonymi płatkami migdałów. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180st na około 25 minut.