Cukinia ma wiele twarzy 😉 zwłaszcza, w pełni sezonu ... 😊
Dziś jej odsłona w połączeniu z makaronem
i kurczakiem 🐔 w śmietanowym sosie.
Bardzo smaczne, proste połączenie.
- makaron
- 1 podwójna pierś z kurczaka
- 1 cebula
- 1-2 ząbki czosnku
- 1 cukinia
- olej
- koperek
- śmietana 18%
- sól
- pieprz
- słodka i ostra papryka
Wykonanie:
Na niewielkiej ilości oleju podsmażamy pokrojoną cebulę, a następnie czosnek. Dodajemy pokrojony w kostkę filet z kurczaka. Jeśli lubimy ostre potrawy, kurczaka możemy wcześniej posypać curry i odstawić do lodówki na 1h. Całość solimy i pieprzymy, posypujemy papryką słodką i ostrą, i podsmażamy około 20 minut. Następnie dorzucamy pokrojoną cukinię (umytą wcześniej jeśli będziemy ją dusić ze skórką) i dusimy, aż mięso i cukinia będą miękkie. Na koniec wlewamy śmietanę, i posypujemy posiekanym koperkiem.
Podajemy z ugotowanym wcześniej makaronem.
