NOCNY CHLEB Z KASZĄ BULGUR I SUSZONYMI POMIDORAMI

Przepis na ten pyszny chleb pochodzi z tej strony. 

Na blogu "Smakowity chleb" znajdziecie prawdziwą skarbnicę przepisów na pyszne pieczywo z podziałem na poszczególne kategorie. Testowanie przepisów dziewczyn z tego smakowitego bloga zaczęłam od chleba z dodatkiem kaszy - w oryginale jaglanej, a u mnie kaszy bulgur, którą miałam akurat ugotowaną. 

Przepis bardzo prosty, chleb przygotowujemy wieczorem, wstawiamy do lodówki, a rano buch do piekarnika i po 40 minutach rozkoszujemy się pysznym, ciepłym, świeżym pieczywem. 

Dodatek suszonych pomidorów i ulubionej czarnuszki dodatkowo "podkręcił" smak chleba, a kasza dodała mu wilgotności.

Polecam gorąco.

Składniki:

• 500 g mąki pszennej 
• 2 łyżeczki suszonych drożdży instant (lub zamiennie 15 g drożdży świeżych)
• 300 ml ciepłej wody
• 1 szkl. ugotowanej kaszy (jęczmienna, jaglana, bulgur)
• 1,5 łyżeczki soli
• łyżka miodu 

dodatkowo u mnie: 

• 2 łyżki pestek dyni 
• 2 łyżeczki czarnuszki 
• kilka pokrojonych w kostkę suszonych pomidorów 

Wykonanie: 

Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy drożdże, sól, miód, ugotowaną kaszę i ciepłą wodę. Ubijamy mikserem przez około 5 minut, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą, a ciasto stanie się elastyczne. Następnie do ciasta dodajemy nasze dodatki. U mnie były to suszone pomidory, pestki dyni i czarnuszka. Mieszamy całość łyżką. Formę keksową smarujemy masłem, posypujemy lekko mąką. Przekładamy do niej ciasto. Zawijamy w kuchenną ściereczkę i wkładamy do lodówki na całą noc. Rano wyjmujemy na 30 minut przed pieczeniem, aby ciasto uzyskało temperaturę pokojową. Piekarnik nagrzewamy do 200 st. Wstawiamy foremkę z ciastem i pieczemy 40 minut. Po upieczeniu wyjmujemy z foremki i studzimy na kratce kuchennej.