KRUCHE DOMOWE KRAKERSY

Takie domowe, chrupiące krakersy są fajną przekąską, kiedy mamy ochotę pochrupać coś siedząc przed telewizorem, bądź jako dodatek do wszelakich dipów. 

Smak krakersów możemy wzbogacić baaardzo dowolnie: u mnie był to dodatek czarnuszki, sezamu, startego ostrego sera oraz papryki 😃 

Polecam gorąco, bo taka domowa przekąska jest o wiele zdrowsza niż chipsy kupowane w sklepie.

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej

• 3 łyżki oliwy z oliwek

• 3/4 szklanki wody

• 1 płaska łyżeczka soli

Ponadto u mnie:

• 2 łyżki roztopionego masła

• czarnuszka, sezam, ostra papryka, starty ser.

Wykonanie: 

Mieszamy w misce mąkę z oliwą, wodą i solą. Zagniatamy, do momentu, aż uzyskamy gładkie ciasto. Na posypany mąką  blat stołu, przekładamy ciasto i rozwałkowujemy na grubość ok. 2 mm. Wykrawamy dowolne kształty (ja użyłam małego kieliszka) i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Każdego wyciętego krakersa nakłuwamy lekko widelcem, aby podczas pieczenia nie tworzyły się na nich bąbelki z powietrzem. Następnie smarujemy je roztopionym masłem i obsypujemy ulubionymi dodatkami. Pieczemy w temp. 180 C przez ok. 7-10 min, aż zaczną lekko brązowieć.