Danusia - z bloga, z kt贸rego "skrad艂am" przepis (orygina艂 tutaj) nazwa艂a to ciasto "jad膮 go艣cie" i nazwa pasuje w tym przypadku w 100%!
Ciasto jest nie tylko pyszne, ale bardzo proste i szybkie do zrobienia. Poradz膮 sobie z nim nawet pocz膮tkuj膮ce kuchareczki.
Poza tym to jedno z nielicznych ciast, kt贸re piecze si臋 bez u偶ycia t艂uszczu, co jest dodatkow膮 zalet膮 馃憣
Wykorzystuje si臋 do niego szklank臋 bakalii, kt贸re mog膮 by膰 zupe艂nie dowolne: orzechy, rodzynki, 偶urawina, migda艂y, pestki s艂onecznika a nawet siemi臋 lniane!
Tak wi臋c mo偶emy poszale膰 i zrobi膰 swoj膮 wersj臋 tego pysznego ciacha.
- 6 du偶ych jab艂ek
- 1 szklanka bakalii (u mnie 3/4 szkl orzechy w艂oskie + 1/4 rodzynki)
- 3 ca艂e jajka
- 2 szkl m膮ki
- szczypta soli
- 1 szklanka cukru
- 1 p艂atka 艂y偶eczka proszku do pieczenia
- 1 plaska 艂y偶eczka sody oczyszczonej
- szczypta cynamonu
- 100g p艂atk贸w migda艂贸w
- 1 puszka kajmaku (wykorzysta艂am po艂ow臋)
Jab艂ka obieramy, kroimy w kostk臋. Orzechy siekamy. Rodzynki chwile moczymy, odciskamy z wody. W misce mieszamy jab艂ka, bakalie, cukier i cynamon. Odstawiamy w ch艂odne miejsce na 1h. Po tym czasie do jab艂ek z bakaliami dodajemy jajka oraz m膮k臋 wymieszan膮 z proszkiem do pieczenia i sod膮. Mieszamy ca艂o艣膰 dok艂adnie. Wyk艂adamy na blach臋 wy艂o偶on膮 papierem do pieczenia. Ciasto jest bardzo g臋ste, i to jest prawid艂owe.
Pieczemy w temp 180st ok 40 minut.
Po wystudzeniu polewamy kajmakiem i posypujemy p艂atkami migda艂贸w (moja wersja), polewamy polew膮 czekoladow膮 lub posypujemy cukrem pudrem.
I moja wersja z 2024 roku.
Troch臋 inna polewa: roztopiona bia艂a czekolada (100g) w ciep艂ej 艣mietance 30% (80ml).
