Tarta to danie zaczerpni臋te z kuchni francuskiej. Sk艂ada si臋 ona z ciasta (kruchego, francuskiego lub dro偶d偶owego) i s艂odkiego lub wytrawnego nadzienia.
Jest pyszna na ciep艂o jak i na zimno.
Ja najbardziej lubi臋 tarty na kruchym cie艣cie i chyba w艂a艣nie one s膮 najbardziej popularne.
Wytrawna tarta to super pomys艂 zar贸wno na obiad jak i na ciep艂膮, bardziej wykwintn膮 od kanapek - kolacj臋 :)
- 250 g m膮ki
- 125 g mas艂a
- ¼ szklanki zimnej wody
- 1 艂y偶ka oliwy lub oleju
- 1 偶贸艂tko
- szczypta soli
Z podanych sk艂adnik贸w zagnie艣膰 kruche ciasto. W艂o偶y膰 je do woreczka i wstawi膰 do lod贸wki na oko艂o godzin臋. Wysmarowan膮 t艂uszczem i posypan膮 m膮k膮 lub bu艂k膮 tart膮 okr膮g艂膮 form臋 wyklejamy naszym ciastem. Nak艂uwamy je widelcem. Nast臋pnie podpiekamy na z艂oty kolor w piekarniku nagrzanym do 190 st ok 15 minut. Je艣li wylejemy nasze nadzienie na surowe ciasto, jest pewne, 偶e wyjdzie nam zakalec. Po wyj臋ciu lekko studzimy.
Na farsz:
- 2 ma艂e filety z kurczaka
- przyprawa do gyrosa
- ma艂a cebula
- 1/2 puszki kukurydzy
- 1 czerwona papryka
- natka pietruszki lub szczypiorek
- olej
- 200ml 艣mietany 12% lub 18%
- 2 jajka
- s贸l
- pieprz
艢mietan臋 i jajka roztrzepujemy. Solimy, pieprzymy i wlewamy do zawarto艣ci naszej miski. Ca艂o艣膰 mieszamy i wlewamy powoli na nasz膮 podpieczon膮 tart臋.
Pieczemy przez oko艂o 35 min w tem.180st.
