Potrawk臋 robi臋 zazwyczaj wtedy, kiedy mam ju偶 ugotowany gar roso艂u. Wtedy wykorzystuj臋 cz臋艣膰 roso艂u oraz ugotowane piersi, kt贸re po wyj臋ciu z roso艂u nie znajduj膮 u mnie amator贸w.
Potrawk臋 podaj臋 zazwyczaj z ry偶em ugotowanym na sypko albo z ziemniakami. Tym razem wyj膮tkowo zaserwowa艂am z makaronem, kt贸rego zbyt du偶o ugotowa艂am do roso艂u.
Sk艂adniki:
- 2 piersi z kurczaka
- 600 ml roso艂u
- 1 ugotowana marchewka
- 2 偶贸艂tka
- 3 艂y偶ki m膮ki
- ok. 50 g mas艂a
- s贸l
- pieprz
- natka pietruszki
Wykonanie:
Na patelni roztapiamy mas艂o, dodajemy m膮k臋 i mieszamy intensywnie. Nast臋pnie wlewamy ugotowany wcze艣niej ros贸艂, mieszamy najlepiej r贸zg膮, aby nie zrobi艂y si臋 grudki . Do sosu dodajemy 偶贸艂tka, mieszamy do po艂膮czenia sk艂adnik贸w i przyprawiamy do smaku: pieprzem i sol膮. Posypujemy posiekan膮 natk膮 pietruszki i dodajemy ugotowan膮 w rosole marchewk臋, pokrojon膮 w kostk臋. Pier艣 kroimy na kawa艂ki lub w ca艂o艣ci przek艂adamy do naszego sosu. Wiele os贸b dodaje jeszcze rodzynki, ale ja nie lubi臋 ich w sosie, wi臋c nie dodaj臋 :)
