APEROL ORANGE

Aperol to aperitif o słodko-gorzkim smaku i lekko ziołowej nucie pomarańczy, rabarbaru . Jest to likier, więc sam w sobie jest dość intensywny, ale może być składnikiem orzeźwiającego drinka o nazwie Aperol Spritz.

Oczywiście jest wiele odmian tego pysznego drinka i nie trzeba trzymać się ściśle oryginalnego przepisu, który zawiera:

2 x Aperol
3 do 4 x Prosecco (włoskie wino musujące)
woda sodowa
kostki lodu
plaster pomarańczy

Mój drink z Aperolem został wzbogacony o sok pomarańczowy, co nadało mu lekkości.

Składniki:

• 2 x Aperol
• 2 x sok pomarańczowy
• 1x woda gazowana
• plaster pomarańczy

Wykonanie:

Wszystkie składniki wymieszać, nalać do kieliszka, udekorować plastrem pomarańczy.

MOJA WERSJA SAŁATKI GYROS

Sałatka gyros jest popularna już od ... ho ho wieeelu lat. 

I każdy ma swój żelazny przepis na tę pyszną sałatkę. Niektórzy dodają majonez wymieszany z ketchupem (np. ja), inni tylko sam ketchup, sałatki różnią się tez między sobą składnikami ... i... dobrze. Dzięki temu mamy wiele odmian tej smakowitej sałatki. 

Dziś podaję przepis na moją wersję 😎

Potrzebujemy do niej:

• 1 małą kapustę pekińską
• 2 piersi z kurczaka
• 200 g kukurydzy konserwowej
• 1 cebulę
• kilka ogórków konserwowych
• 5 ugotowanych na twardo jajek
• 3 łyżki majonezu
• 2 łyżki pikantnego ketchupu
• odrobinę pieprzu
• przyprawę gyros
• olej

Wykonanie:

Pierś kroimy na małe kawałki, obsypujemy przyprawą gyros i wkładamy do lodówki na co najmniej 1h.  W tym czasie szatkujemy kapustę pekińską, jajka, odcedzamy kukurydzę, kroimy w paseczki ogórki konserwowe. W miseczce mieszamy majonez z ketchupem. Na niewielkiej ilości oleju podsmażamy pokrojoną cebulę, następnie dodajemy pierś z kurczaka, mieszamy i smażymy do momentu, aż mięso będzie miękkie. Studzimy. W dużej salaterce przekładamy warstwowo: usmażonego kurczaka, pekinkę, majonez wymieszany z ketchupem, kukurydzę, ogórki, jajka - aż do wyczerpania składników. Sałatkę chłodzimy w lodówce co najmniej 2h.