APEROL ORANGE

Aperol to aperitif o słodko-gorzkim smaku i lekko ziołowej nucie pomarańczy, rabarbaru . Jest to likier, więc sam w sobie jest dość intensywny, ale może być składnikiem orzeźwiającego drinka o nazwie Aperol Spritz.

Oczywiście jest wiele odmian tego pysznego drinka i nie trzeba trzymać się ściśle oryginalnego przepisu, który zawiera:

2 x Aperol
3 do 4 x Prosecco (włoskie wino musujące)
woda sodowa
kostki lodu
plaster pomarańczy

Mój drink z Aperolem został wzbogacony o sok pomarańczowy, co nadało mu lekkości.

Składniki:

• 2 x Aperol
• 2 x sok pomarańczowy
• 1x woda gazowana
• plaster pomarańczy

Wykonanie:

Wszystkie składniki wymieszać, nalać do kieliszka, udekorować plastrem pomarańczy.

MOJA WERSJA SAŁATKI GYROS

Sałatka gyros jest popularna już od ... ho ho wieeelu lat. 

I każdy ma swój żelazny przepis na tę pyszną sałatkę. Niektórzy dodają majonez wymieszany z ketchupem (np. ja), inni tylko sam ketchup, sałatki różnią się tez między sobą składnikami ... i... dobrze. Dzięki temu mamy wiele odmian tej smakowitej sałatki. 

Dziś podaję mój przepis sałatkę:

Potrzebujemy do niej:

• 1 małą kapustę pekińską
• 2 piersi z kurczaka
• pół puszki kukurydzy
• 1 cebula
• kilka ogórków konserwowych
• 3 łyzki majonezu
• 2 łyżki pikantnego ketchupu
• odrobina pieprzu
• przyprawa gyros
• olej

Wykonanie:

Pierś kroimy na małe kawałki, obsypujemy przyprawą gyros i wkładamy do lodówki na co najmniej 1h.  W tym czasie szatkujemy kapustę pekińską, odcedzamy kukurydzę, kroimy w paseczki ogórki konserwowe. W miseczce mieszamy majonez z ketchupem. Na niewielkiej ilości oleju podsmażamy pokrojoną cebulę, następnie dodajemy pierś z kurczaka, mieszamy i smażymy do momentu, aż mięso będzie miękkie. Studzimy. W dużej salaterce przekładamy warstwowo: usmażonego kurczaka, pekinkę, majonez wymieszany z ketchupem, kukurydzę, ogórki - aż do wyczerpania składników. Sałatkę chłodzimy w lodówce co najmniej 2h.