Sk艂adniki:
- 3 szklanki m膮ki pszennej
- 2 艂y偶eczki proszku do pieczenia
- 100 g mas艂a
- 1 1/4 szklanki cukru
- 2 jajka i 2 偶贸艂tka
- 3/4 szklanki mleka
- szczypta soli
- ok 250 g jag贸d
- cukier waniliowy
Na kruszonk臋:
- 1/3 szkl. cukru
- 1/4 kostki mas艂a
- 1/2 szkl. m膮ki
- Wszystkie sk艂adniki siekamy, nast臋pnie wyrabiamy palcami drobn膮 kruszonk臋.
Wykonanie:
Mas艂o z cukrem ucieramy w mikserze do momentu, kiedy cukier b臋dzie ca艂kowicie niewyczuwalny. Nast臋pnie dodajemy kolejno jajka i 偶贸艂tka wci膮偶 ucieraj膮c. Kiedy wszystko si臋 po艂膮czy dodajemy przesian膮 m膮k臋 z proszkiem do pieczenia oraz partiami mleko. Na ko艅cu wsypujemy umyte i os膮czone jagody i delikatnie mieszamy ca艂o艣膰. Do foremek na mufiny wk艂adamy papierowe papilotki, kt贸re nape艂niamy ciastem i posypujemy kruszonk膮. Pieczemy przez ok 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
