Lekki, delikatny wr臋cz piankowy... Je艣li wi臋c kochasz kremowe serniki - ten o smaku mango z pewno艣ci膮 skradnie Twoje serce. Po艂膮czenie delikatnej masy serowej z egzotyczn膮 s艂odycz膮 mango tworzy wyj膮tkowe ciasto, kt贸re zachwyca nie tylko smakiem, ale r贸wnie偶 pi臋knym, s艂onecznym kolorem.
Gor膮co polecam mi艂o艣nikom lekkich sernik贸w 馃槏馃憣
- 1 kg mielonego twarogu
- 3 艂y偶ki m膮ki ziemniaczanej (ok. 35 g)
- 4 jajka
- 270 ml s艂odzonego mleka zag臋szczonego
- 200 g kwa艣nej, g臋stej 艣mietany 18%
- ok 400 g pulpy z mango (3 艂y偶ki odlewamy do dekoracji g贸ry)
- szczypta soli
Wykonanie:
Twar贸g miksujemy, dodajemy po jednym jajku. Nast臋pnie dodajemy m膮k臋 ziemniaczan膮 i szczypt臋 soli. Miksujemy na wolnych obrotach. Dodajemy 艣mietan臋, a nast臋pnie powoli mleko skondensowane – ca艂y czas miksuj膮c na ma艂ych obrotach. Na ko艅cu wlewamy pulp臋 z mango. Mas臋 wylewamy do tortownicy/foremki wy艂o偶onej papierem do pieczenia. 艁y偶eczk膮 delikatnie nak艂adamy na g贸r臋 sernika pulp臋 mango w kilku miejscach. Nast臋pnie wyka艂aczk膮 tworzymy wzory. Wk艂adamy do piekarnika i pieczemy ok. 60-75 minut w 160°C . Po upieczeniu piekarnik wy艂膮czamy i zostawiamy w nim sernik na 10-15 minut. Nast臋pnie lekko uchylamy drzwiczki i pozostawiamy do ca艂kowitego wystudzenia.
