Dzi艣 przychodz臋 z bardzo smaczn膮 propozycj膮 na kotlety drobiowe.
Siekane - bo zdecydowanie bardziej wol臋 tak膮 form臋 ni偶 mielenie w maszynce do mi臋sa 馃憤. W kotletach widzimy (i czujemy) wtedy kawa艂eczki kurczaka.
Posiekany filet po艂膮czy艂am tym razem z m艂od膮 kapust膮, kt贸rej kawa艂ek zalega艂 mi w lod贸wce.
Wysz艂o pysznie i lekko 馃槏馃憣.
Takie kotlety s膮 smaczne zar贸wno na ciep艂o, jak i na zimno.
- 1/3 g艂贸wki ma艂ej, m艂odej kapusty
- 1 filet z kurczaka
- 1 艣rednia cebula
- 1 jajko
- 2 艂y偶ki m膮ki pszennej
- 2 艂y偶ki majonezu
- 2 艂y偶eczki musztardy
- s贸l
- pieprz
- s艂odka papryka
- posiekana natka pietruszki lub koperek
- bu艂ka tarta - do obtoczenia
- olej - do sma偶enia
Wykonanie:
Kapust臋 szatkujemy drobno. Lekko solimy i ugniatamy. Fileta z kurczaka kroimy w drobn膮 kostk臋, podobnie jak cebul臋. W misce mieszamy ze sob膮 dok艂adnie wszystkie sk艂adniki. Dodajemy przyprawy, m膮k臋, majonez, posiekan膮 zielenin臋. Formujemy niewielkie kotleciki. Obtaczamy w bu艂ce tartej. Sma偶ymy z obu stron na 艣rednio rozgrzanym oleju. Po usma偶eniu ods膮czamy na papierowym r臋czniku z nadmiaru t艂uszczu.
