艣roda, 20 maja 2026

POMARA艃CZOWE CIASTKA Z GORZK膭 CZEKOLAD膭

Mi臋ciutkie, aromatyczne po prostu pyszne! 
Bez wycinania i formowania. Sch艂odzone ciasto wystarczy na艂o偶y膰 艂y偶k膮 na blaszk臋, i lekko sp艂aszczy膰. Aromat pomara艅czy fajnie wsp贸艂gra tutaj z czekoladowymi kropelkami. Ja doda艂am do ciastek pomara艅czowe puree, ale jest to sk艂adnik nieobowi膮zkowy, i je艣li takiego puree nie mamy (i nie chce nam si臋 go robi膰 馃槈) wystarczy sk贸rka otarta z pomara艅czy i kilka kropli pomara艅czowego ekstraktu. Te偶 b臋dzie pysznie! 



Sk艂adniki:

  • 70 g m膮ki krupczatki
  • 160 g m膮ki pszennej tortowej
  • 120 g mi臋kkiego mas艂a
  • 120 g cukru 
  • 1 jajko
  • 80–100 g puree pomara艅czowego (mo偶na pomin膮膰 i doda膰 sk贸rk臋 z 1 sparzonej pomara艅czy)
  • 1/2 艂y偶eczki sody
  • 1/2 艂y偶eczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 120–150 g kropelek z gorzkiej czekolady
  • kilka kropli ekstraktu pomara艅czowego


  • Wykonanie:


    Mas艂o ucieramy z cukrem oko艂o 3-4 minuty. Dodajemy jajko, puree, ekstrakt i sk贸rk臋 pomara艅czow膮. W osobnej misce mieszamy suche sk艂adniki czyli obie m膮ki, proszek do pieczenia i sod臋 oraz szczypt臋 soli. 艁膮czymy wszystko, wyrabiamy kr贸tko do po艂膮czenia sk艂adnik贸w. Dodajemy czekolad臋. Ch艂odzimy ciasto minimum 60 minut ( pomaga w smaku i strukturze). Do sch艂odzeniu z ciasta formujemy kulki (艂y偶k膮 lub d艂o艅mi) uk艂adamy na blaszce wy艂o偶onej papierem do pieczenia, lekko sp艂aszczamy d艂oni膮. 



    Piekarnik nagrzewamy do 180°C, pieczemy ok 15 minut. Po upieczeniu studzimy na kratce.