Je艣li szukasz deseru, kt贸ry wygl膮da efektownie, a jednocze艣nie jest prosty do przygotowania – mini serniczki z musem brzoskwiniowym b臋d膮 strza艂em w dziesi膮tk臋.
Delikatna, kremowa masa serowa idealnie komponuje si臋 ze s艂odko-kwaskowym musem z brzoskwi艅.
Te mini serniczki s膮 bardzo proste do zrobienia, zawsze si臋 udaj膮, nie wymagaj膮 od nas jaki艣 super umiej臋tno艣ci 馃槈. Mo偶emy je wyko艅czy膰 dowolnie: tak jak ja owocowym musem, albo zwyk艂膮 galaretk膮. Mo偶emy r贸wnie dobrze pomin膮膰 mus i np pola膰 g贸r臋 czekoladow膮 polew膮. Te偶 b臋dzie pysznie 馃憣
Sk艂adniki: (na 16-18 szt - w zale偶no艣ci od wielko艣ci papilotek/foremek)
- 1 kg serk贸w homogenizowanych waniliowych (o pokojowej temperaturze)
- 5 jajek (o pokojowej temperaturze)
- 1/3 szkl cukru
- 100 g roztopionego i przestudzonego mas艂a
- 1 cukier waniliowy o wadze 16 g.
- 2 budynie 艣mietankowe lub waniliowe bez cukru o wadze 40 g.
- sk贸rka otarta z 1 sparzonej cytryny
Wykonanie:
Wszystkie sk艂adniki umieszczamy w misce. Mieszamy za pomoc膮 r贸zgi, dok艂adnie - do po艂膮czenia si臋 sk艂adnik贸w. Uzyskana masa serowa jest raczej rzadka, to jest prawid艂owe. Mas膮 serow膮 nape艂niamy foremki/papilotki do wysoko艣ci 3/4. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 185 st i pieczemy ok 45 minut. Po wyj臋ciu studzimy.
Na zimne serniczki wylewamy mus zrobiony z:
- 200 ml musu brzoskwiniowego w tubce
- 1 galaretki brzoskwiniowej rozpuszczonej w 200 ml gor膮cej wody.
Kiedy wystudzona galaretka zacznie t臋偶e膰 艂膮czmy j膮 z musem. G臋stniej膮cy mus wylewamy na serniczki.
